🍲 Tatlı · 2 yaş
Milchreis mit Pfirsich — ein weiches Sommerdessert ohne zugesetzten Zucker für 2-Jährige
Aus zart gekochtem Reis, Milch und der natürlichen Süße reifer Pfirsiche zubereitet, ist dieser Milchreis ein sanftes, löffelbares Dessert für Ihr 2-jähriges Kind an heißen Sommertagen. Es werden weder zugesetzter Zucker noch Honig oder Süßungsmittel verwendet; die Süße stammt ganz von den Früchten.
⚠️ Enthält Allergene: milk
Zutaten
- 3 Esslöffel Rundkornreis (z. B. Baldo oder Arborio, mehrmals gewaschen)
- 2 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Trinkwasser (zum Kochen des Reises)
- 1 großes Stück reifer Pfirsich (geschält, entsteint, mit der Gabel zerdrückt)
- 0.5 Stück reife Banane (mit der Gabel zerdrückt, als natürliches Süßungsmittel)
- 1 Prise Zimt (optional, eine winzige Prise)
- 1 Esslöffel kleine Pfirsichstücke zum Garnieren
Zubereitung
- 1
Den Reis mehrmals unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen; ein Teil der entfernten Stärke macht den Milchreis sanfter.
- 2
Den Reis mit 1 Tasse Trinkwasser bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser aufgenommen und der Reis sehr weich ist (etwa 12-15 Minuten).
- 3
Die Milch zugeben; bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren kochen, damit nichts am Boden ansetzt, bis die Masse eindickt und die Reiskörner gut zerfallen (etwa 15-18 Minuten).
- 4
In einer separaten Schüssel den reifen Pfirsich und die Banane mit der Gabel glatt zerdrücken.
- 5
Den Milchreis vom Herd nehmen und abkühlen lassen; sobald er nur noch lauwarm ist, die zerdrückten Früchte unterrühren (nicht im heißen Zustand zugeben, damit natürliche Süße und Frische erhalten bleiben).
- 6
In kleine Schälchen verteilen; nach Wunsch eine winzige Prise Zimt darüberstreuen und ein paar kleine Pfirsichstücke obenauf geben.
- 7
Warm oder bei Zimmertemperatur in kleinen Portionen servieren, während Ihr Kind sitzt und stets unter Ihrer Aufsicht; Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank höchstens einen Tag aufbewahren.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Zart gekochter Reis bietet eine sanfte Energiequelle, während Milch Kalzium und Eiweiß beisteuert, die die Ernährung Ihres heranwachsenden Kindes unterstützen können. Reifer Pfirsich bringt natürliche Süße, Vitamin C und Ballaststoffe, und die Banane fügt Kalium und eine samtige Textur hinzu. Die weiche, löffelbare Konsistenz eignet sich für 2-Jährige, die lernen, selbst zu essen. Es werden weder zugesetzter Zucker noch Honig verwendet; die Süße stammt ganz von den Früchten selbst.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko lieben wir einfache, saisonale und nach Möglichkeit biologische Zutaten; wir empfehlen, das Dessert frisch zuzubereiten, die Früchte nach dem Abkühlen unterzurühren und es in kleinen Portionen zu servieren und für die unvermeidlichen Tropfen ein GOTS-zertifiziertes Lätzchen aus Bio-Baumwolle für Ihr Kind zu wählen. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient der Information; treffen Sie Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit Ihres Kleinen in Absprache mit Ihrer Kinderärztin oder Ihrem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
150
kcal
5 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
