🍲 Kahvaltı · 2 yaş
Gebackene Käse-Gemüse-Eier-Muffins — Ein weiches und nahrhaftes Frühstück für Zweijährige
Weiche, grifffreundliche Mini-Frühstücksmuffins, gebacken mit Ei, buntem Gemüse und salzarmem Käse — nahrhaft für Zweijährige.
⚠️ Enthält Allergene: egg, milk, gluten
Zutaten
- 3 Stück Eier
- 2 Esslöffel Vollkornweizenmehl
- 3 Esslöffel Salzarmer Weißkäse (gerieben)
- 2 Esslöffel Geriebene Zucchini (überschüssiges Wasser ausgedrückt)
- 2 Esslöffel Geriebene Karotte
- 1 Esslöffel Fein gehackter frischer Spinat
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Backpulver
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Mulden eines Mini-Muffinblechs mit ein paar Tropfen Olivenöl leicht ein.
- 2
Reibe Zucchini und Karotte fein; drücke das überschüssige Wasser der Zucchini mit einem sauberen Tuch sanft aus.
- 3
Verquirle die Eier in einer Schüssel; gib das Vollkornmehl und eine Prise Backpulver dazu und rühre zu einem glatten Teig.
- 4
Gib das geriebene Gemüse, den Spinat, den geriebenen Käse und das Olivenöl hinzu und rühre vorsichtig um.
- 5
Verteile die Masse auf die Muffinmulden und fülle sie etwa zu drei Vierteln.
- 6
Backe im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun und die Mitte durchgebacken ist.
- 7
Nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen; serviere sie deinem Kind in kleinen, gut kaubaren Stücken.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Das Ei gibt diesen kleinen Muffins hochwertiges Eiweiß und eine natürliche Weichheit, während geriebene Karotte, Zucchini und Spinat Farbe, Vitamine und eine sanfte Ballaststoffquelle beisteuern. Die grifffreundliche Größe kann das selbstständige Essen und die Handfertigkeit eines Zweijährigen unterstützen. Der salzarme Käse sorgt für einen milden Geschmack, und die weiche Textur erleichtert das Kauen.
Maiykos Notiz
Wenn die Muffins nach dem Ofen etwas ruhen und abkühlen, sind sie für kleine Hände sicherer. Bei Maiyko glauben wir an Weichheit am Tisch wie auf der Haut; Lätzchen aus Bio-Baumwolle begleiten diese fröhlichen Frühstücke sanft. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur der Information; triff Entscheidungen über Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt. Führe jedes neue Lebensmittel einzeln im Abstand von drei Tagen ein.
Nährwerte pro Portion
125
kcal
8 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
