🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Frische Joghurtschale mit Gurke und Minze — eine leichte, sättigende Sommermahlzeit für Mütter
Eine erfrischende, leichte und doch sättigende Schale, die Mütter an heißen Sommertagen genießen können: abgetropfter Joghurt mit Gurke, frischer Minze und knusprigen Kichererbsen. Reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist sie eine praktische Mahlzeit für Mütter, die eine sanfte Unterstützung beim Gewichtsmanagement suchen.
⚠️ Enthält Allergene: milk, nuts
Zutaten
- 2 Tassen Abgetropfter (griechischer) Joghurt
- 1 Stück Gurke (gewürfelt)
- 8 Stück Kirschtomaten (halbiert)
- 0.5 Tasse Gekochte und geröstete Kichererbsen
- 1 EL Frische Minze (gehackt)
- 1 EL Frischer Dill (gehackt)
- 1 EL Walnüsse (grob gehackt)
- 1 TL Natives Olivenöl extra
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Den abgetropften Joghurt auf dem Boden einer Schale verteilen; mit dem Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.
- 2
Die Gurke würfeln und die Kirschtomaten halbieren.
- 3
Die gekochten Kichererbsen mit Küchenpapier trocken tupfen, mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen und im Ofen oder in der Pfanne einige Minuten knusprig rösten.
- 4
Gurke, Tomaten und geröstete Kichererbsen auf dem Joghurt anrichten.
- 5
Frische Minze, Dill und die grob gehackten Walnüsse darüberstreuen.
- 6
Mit nativem Olivenöl extra beträufeln und sofort servieren; nach Belieben mit einer Scheibe Vollkornbrot genießen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Abgetropfter Joghurt ist reich an Eiweiß, das länger satt halten kann, während Gurke und frische Kräuter eine kalorienarme, wasserreiche Frische beisteuern. Kichererbsen und Walnüsse runden die Mahlzeit mit Ballaststoffen und gesunden Fetten ab. Leicht und doch sättigend, kann sie eine praktische Wahl für Mütter sein, die an heißen Tagen bewusst essen möchten.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko sind wir überzeugt, dass auch Mütter ihre eigenen Mahlzeiten sanft pflegen dürfen; zubereitet aus frischen, einfachen und saisonalen Zutaten ist diese Schale eine kleine Widerspiegelung dieser Haltung. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient zu Informationszwecken; treffen Sie Ihre Ernährungs- und Gesundheitsentscheidungen in Absprache mit Ihrem Arzt, besonders während der Stillzeit und des Wochenbetts.
Nährwerte pro Portion
235
kcal
16 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
