🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Erfrischende Kalte Joghurt-Gemüse-Suppe für Mütter — Eine Leichte und Doch Sättigende Mahlzeit
Eine erfrischende Sommersuppe aus abgetropftem Joghurt, Gurke und frischen Kräutern, in Minuten und ohne Kochen fertig. Reich an Eiweiß und Wasser, kann dieses Rezept eine leichte und doch sättigende Mahlzeit für stillende Mütter und im Wochenbett sein und bietet an warmen Tagen eine kühlende Möglichkeit.
⚠️ Enthält Allergene: milk
Zutaten
- 2 Tassen Abgetropfter (griechischer) Joghurt
- 1 mittelgroß Gurke (gerieben oder fein gewürfelt)
- 1 Tasse Kaltes Trinkwasser (für die Konsistenz)
- 1 kleine Zehe Knoblauch (sehr wenig, zerdrückt — optional)
- 1 Esslöffel Frischer Dill (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Frische Minze (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise (in Maßen) Salz
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
Zubereitung
- 1
Geben Sie den abgetropften Joghurt in eine weite Schüssel; rühren Sie das kalte Trinkwasser nach und nach ein, bis eine glatte, fließende Konsistenz entsteht.
- 2
Waschen und reiben Sie die Gurke oder würfeln Sie sie fein; lassen Sie überschüssiges Wasser leicht abtropfen und rühren Sie sie unter den Joghurt.
- 3
Wenn Sie möchten, geben Sie die sehr kleine Menge zerdrückten Knoblauch hinzu; rühren Sie den fein gehackten Dill und die Minze unter.
- 4
Gleichen Sie den Geschmack mit einer Prise Salz und nach Wunsch mit einem Teelöffel Zitronensaft aus.
- 5
Träufeln Sie das Olivenöl darüber; kühlen Sie die Suppe mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank.
- 6
Sobald sie gut gekühlt ist, verteilen Sie sie auf Schüsseln und servieren Sie sie kühl, nach Wunsch mit ein paar frischen Minzblättern.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Joghurt bietet eine Basis, die für ihr Eiweiß und Kalzium geschätzt wird, und in abgetropfter Form ist er dick und sättigend. Die wasserreiche Gurke unterstützt an warmen Tagen die Flüssigkeitszufuhr und hält die Suppe leicht. Frische Kräuter wie Dill und Minze bringen Frische, während eine maßvolle Menge Olivenöl die Mahlzeit ausgleicht. Ohne Kochen kann dieses praktische Rezept eine leichte und doch sättigende Möglichkeit für Mütter sein, die an geschäftigen Tagen in kurzer Zeit zubereitet ist.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko ist es uns wichtig, dass auch Mütter gut für sich sorgen; einfache, frische und saisonale Mahlzeiten sind ein kleiner, aber wertvoller Teil dieser Fürsorge. Verwenden Sie Joghurt und Kräuter so frisch wie möglich und halten Sie das Salz maßvoll. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient zu Informationszwecken; treffen Sie während der Stillzeit und des Wochenbetts Entscheidungen über Ihre eigene Ernährung und Gesundheit in Absprache mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.
Nährwerte pro Portion
135
kcal
9 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
