🍲 Püre · 6+ ay
Brokkoli-Püree — ein weiches, eisen- und vitamin-C-freundliches erstes Rezept ab 6+ Monaten
Im Dampf weich gegart und glatt zerdrückt, ist Brokkoli eine nährstoffreiche Art, deinem Baby ab 6 Monaten behutsam ein grünes Gemüse vorzustellen. Ohne zugesetzte Süße oder Extras — nur der natürliche Geschmack des Gemüses.
Zutaten
- 1 Tasse frische Brokkoliröschen (gewaschen)
- 3 Esslöffel abgekochtes und abgekühltes Trinkwasser (für die Konsistenz)
Zubereitung
- 1
Wasche den Brokkoli gut und teile ihn in kleine Röschen, wobei du die harten Teile der Stiele entfernst.
- 2
Gare die Röschen 8-10 Minuten im Dampf, bis sie weich genug sind, um sie mit einer Gabel leicht zu zerdrücken.
- 3
Gib den weichen Brokkoli in eine Schüssel und zerdrücke ihn gründlich mit der Gabel oder püriere ihn für eine glattere Textur.
- 4
Füge das abgekochte, abgekühlte Wasser nach und nach hinzu, bis du die fließende Konsistenz erreichst, die dein Baby mag.
- 5
Prüfe, ob es glatt und klümpchenfrei ist, damit das Füttern mit dem Löffel leichtfällt.
- 6
Serviere es warm, nahe der Körpertemperatur. Denke daran, jedes neue Gemüse einzeln und im Abstand von drei Tagen einzuführen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Brokkoli ist ein nährstoffreiches grünes Gemüse, das Eisen, Vitamin C, Folat und Ballaststoffe enthält. Das enthaltene Vitamin C kann die Aufnahme von pflanzlichem Eisen unterstützen, während der Ballaststoffgehalt zu einer regelmäßigen Verdauung beitragen kann. Im Dampf gegart und glatt zerdrückt entsteht eine weiche, leicht zu schluckende Textur für Babys, die neu beim Löffelfüttern sind. Einzeln vorgestellt, bietet er deinem Baby eine sanfte Gelegenheit, einen neuen Geschmack und eine neue Farbe kennenzulernen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko legen wir Wert auf Einfachheit und Natürlichkeit bei den ersten Geschmackserlebnissen deines Babys; wähle nach Möglichkeit frischen, kräftig grünen Brokkoli der Saison und verwende frisches warmes Wasser statt des Kochwassers, um das Püree zu verdünnen. Dass wir GOTS-zertifizierte Bio-Baumwolle für die Lätzchen wählen, die empfindliche Haut berühren, gehört zur selben Sorgfalt. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient der Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
30
kcal
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
