🍲 Püre · 7+ ay
Auberginen-Püree — ein leichtes, seidiges Sommergemüse ab 7 Monaten
Aus Sommer-Aubergine zubereitet, sanft weich gedämpft und glatt püriert, bringt dieses Püree ab 7 Monaten einen milden, leichten Gemüsegeschmack in die Beikost-Reise Ihres Babys. Wenn Sie eine junge, zarte Aubergine wählen und sie schälen, schmeckt Ihr Kleines nur den Eigengeschmack des Gemüses. Mit seiner seidigen Textur ist es eine schöne Option für Kleine, die den Löffel gerade erst kennenlernen.
Zutaten
- 1 kleine Junge, zarte Aubergine (gewaschen, geschält)
- 2-3 Esslöffel Abgekochtes, lauwarmes Trinkwasser (für die Konsistenz)
- einige Tropfen Natives Olivenöl extra (optional)
Zubereitung
- 1
Wählen Sie eine junge, zarte Aubergine; mit weniger Kernen und milderem Geschmack passt sie besser zu Ihrem Baby. Waschen Sie die Aubergine gründlich unter reichlich Wasser.
- 2
Schälen Sie die Aubergine vollständig und schneiden Sie sie in kleine Würfel, damit sie schneller und gleichmäßiger weich wird.
- 3
Dämpfen Sie die Auberginenwürfel 12-15 Minuten, bis sie weich genug sind, um sie mit der Gabel leicht zu zerdrücken.
- 4
Geben Sie die gegarte Aubergine in eine Schüssel und lassen Sie sie etwas abkühlen, dann zerdrücken Sie sie mit der Gabel oder pürieren Sie sie ganz glatt.
- 5
Ist die Konsistenz zu dick, verdünnen Sie sie mit ein bis zwei Löffeln des abgekochten, lauwarmen Trinkwassers bis zu der Weichheit, die Ihr Baby mag. Nach Wunsch können Sie einige Tropfen natives Olivenöl extra hinzufügen.
- 6
Lauwarm, nahe der Körpertemperatur, servieren. Wenn Sie es zum ersten Mal anbieten, beginnen Sie mit einigen Löffeln und beobachten Sie die Reaktionen über 3 Tage, ohne ein weiteres neues Lebensmittel hinzuzufügen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Die Aubergine ist ein leichtes Sommergemüse mit hohem Ballaststoff- und Wassergehalt und kann der Speisetafel Ihres Babys in dieser Phase eine neue Gemüsevielfalt hinzufügen. Die enthaltenen Ballaststoffe können die Verdauung sanft unterstützen; geschält und gut gegart ergibt sie eine seidige, leicht verdauliche Textur. Da sie aus einer einzigen Zutat zubereitet wird, ist sie eine praktische Option für Familien, die neue Geschmäcker nacheinander einführen möchten.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko legen wir Wert auf Schlichtheit und natürliche Zutaten bei den ersten Geschmäckern Ihres Babys; wählen Sie nach Möglichkeit eine frische, zarte und biologische Aubergine und bevorzugen Sie junge für einen milderen Geschmack. Dass wir für die Lätzchen, die empfindliche Haut berühren, GOTS-zertifizierte Bio-Baumwolle wählen, ist Teil derselben Sorgfalt. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; treffen Sie Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit Ihres Babys in Absprache mit Ihrer Kinderärztin oder Ihrem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
32
kcal
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
