🍲 Püre · 7+ ay

بيوريه الباذنجان — خضار صيفية خفيفة وحريرية لعمر 7 أشهر فأكثر

يُحضَّر هذا البيوريه من باذنجان الصيف، يُطهى على البخار حتى يلين ثم يُهرس حتى يصبح ناعمًا، فيضيف نكهة خضار خفيفة وطرية إلى رحلة طفلك مع الأطعمة الأولى ابتداءً من سبعة أشهر. اختيار باذنجانة صغيرة وطرية وتقشيرها يتيح لصغيرك تذوق نكهة الخضار وحدها. بقوامه الحريري، يُعَدّ خيارًا لطيفًا للصغار الذين بدأوا للتو التعرّف على الملعقة.

المكونات

• • 1 صغيرة باذنجانة صغيرة وطرية (مغسولة ومقشّرة)
• • 2-3 ملاعق كبيرة ماء شرب مغليّ ثم مبرّد (للقوام)
• • بضع قطرات زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)

طريقة التحضير

1. 1

   اختاري باذنجانة صغيرة وطرية؛ فهي أنسب لطفلك لقلّة بذورها ونكهتها الأخف. اغسلي الباذنجانة جيدًا بكمية وافرة من الماء.

2. 2

   قشّري الباذنجانة بالكامل وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة كي تلين بشكل أسرع وأكثر تجانسًا.

3. 3

   اطهي مكعبات الباذنجان على البخار لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية بما يكفي لهرسها بسهولة بالشوكة.

4. 4

   انقلي الباذنجان المطهو إلى وعاء واتركيه يبرد قليلًا، ثم اهرسيه بالشوكة أو بالخلاط حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

5. 5

   إذا كان القوام كثيفًا، خفّفيه بملعقة أو ملعقتين من ماء الشرب المغليّ والمبرّد حتى يصل إلى الطراوة التي يحبّها طفلك. يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز إن رغبت.

6. 6

   قدّميه فاترًا قريبًا من حرارة الجسم. إن كنت تقدّمينه لأول مرة، ابدئي بملاعق قليلة وراقبي ردود الفعل على مدى ثلاثة أيام دون إضافة أي طعام جديد آخر.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

6+ ay

هريس البطاطا الحلوة والتفاح — وجبة خريفية طرية وحلوة طبيعيًا لعمر ٦ أشهر فأكثر

6+ ay

بيوريه العدس الأحمر والبطاطا — وجبة ناعمة ومغذّية من عمر 6 أشهر فأكثر

6+ ay

مهروس اليقطين — خضار خريفي طري وحلو طبيعياً لعمر 6 أشهر فأكثر