🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

سمك السلمون بالليمون والأعشاب في الفرن مع خضار الصيف — وجبة مُنعِشة غنية بالأوميغا-3 والبروتين للأم بعد الولادة

سلمون مخبوز بصلصة الليمون والأعشاب مع خضار صيفية ملوّنة يجمع الأوميغا-3 والبروتين في طبق خفيف واحد. وصفة دافئة تُحضَّر في صينية واحدة للأمهات اللواتي يبحثن عن خيار عملي ومُشبِع ومتوازن خلال فترة التعافي بعد الولادة.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: fish

المكونات

• • 2 قطعة شريحة سلمون (بدون جلد)
• • 1 حبة كوسا (مقطّعة شرائح رفيعة)
• • 1 حبة فلفل أحمر (مقطّع شرائح)
• • 8 حبة طماطم كرزية (مقطّعة نصفين)
• • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• • 1 حبة ليمون (نصفه عصير ونصفه شرائح)
• • 1 فص ثوم (مفروم ناعمًا)
• • 1 رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية وافرشي صينية الخبز بورق الزبدة.

2. 2

   قطّعي الكوسا شرائح رفيعة، والفلفل الأحمر شرائح، واقسمي الطماطم الكرزية نصفين، ووزّعي الخضار في الصينية.

3. 3

   في وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والشبت والفلفل الأسود لتحضير الصلصة.

4. 4

   وزّعي نصف الصلصة فوق الخضار وقلّبيها بلطف.

5. 5

   ضعي شرائح السلمون فوق الخضار، وادهني باقي الصلصة على السمك، وضعي على كل قطعة شريحة ليمون.

6. 6

   اخبزي في الفرن المُسخَّن مسبقًا لمدة 18–20 دقيقة حتى يتفتّت السلمون بسهولة من المنتصف.

7. 7

   أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح بضع دقائق، ثم قدّميها دافئة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

شوربة مرق الدجاج الدافئة للأم النفساء — وجبة لطيفة ومغذّية لفترة التعافي بعد الولادة

Anne

يخنة العدس الأحمر بالخضار للأم — وجبة دافئة غنية بالحديد والبروتين لفترة النفاس

Anne

وعاء الحمّص بالخضار في الفرن للأم — وجبة مُشبِعة وخفيفة لفترة النفاس