🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

شوربة مرق الدجاج المغذّية — وجبة دافئة وخفيفة للأم خلال فترة التعافي بعد الولادة

محضّرة من الدجاج بالعظم والجزر والأرز، تقدّم هذه الشوربة الدافئة سهلة الهضم والمُشبعة دعمًا لطيفًا للأم خلال فترة التعافي بعد الولادة.

المكونات

• • 300 غرام دجاج بالعظم (فخذ أو صدر)
• • 1 حبة جزر (مقطّع مكعبات)
• • 1 حبة بصل (مقشّر)
• • 1 ساق ساق كرفس (مفروم ناعم)
• • 2 ملعقة كبيرة أرز (مغسول)
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 3 أغصان بقدونس طازج (مفروم)
• • 0.5 حبة ليمون (للتقديم)
• • 1 ملعقة صغيرة ملح
• • 6 أكواب ماء

طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي الدجاج وضعيه في قدر، أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي؛ أزيلي الرغوة التي تطفو على السطح بلطف بواسطة ملعقة.

2. 2

   أضيفي البصل والجزر وساق الكرفس؛ اطهيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويصبح طريًا، نحو 40 دقيقة.

3. 3

   أخرجي الدجاج واتركيه ليبرد قليلًا ثم مزّقيه إلى خيوط؛ صفّي المرق عبر مصفاة ناعمة لجعله رائقًا.

4. 4

   أعيدي المرق المصفّى إلى الموقد، أضيفي الأرز واطهيه حتى يصبح الأرز طريًا.

5. 5

   أعيدي الدجاج الممزّق إلى الشوربة، أضيفي الملح وزيت الزيتون واتركيها تغلي لدقائق قليلة.

6. 6

   قبل رفعها عن النار، انثري البقدونس الطازج؛ اعصري القليل من الليمون فوق كل طبق عند التقديم.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

شوربة مرق الدجاج الدافئة للأم النفساء — وجبة لطيفة ومغذّية لفترة التعافي بعد الولادة

Anne

يخنة العدس الأحمر بالخضار للأم — وجبة دافئة غنية بالحديد والبروتين لفترة النفاس

Anne

وعاء الحمّص بالخضار في الفرن للأم — وجبة مُشبِعة وخفيفة لفترة النفاس