🍲 Ana Yemek · 2 yaş

برغل بالخضار — وجبة رئيسية طريّة لعمر السنتين

محضّر من خضار الصيف والبرغل الكامل، هذا البرغل الطري وجبة رئيسية مشبعة وعملية لطفلك في عمر السنتين. يُطهى بالنكهة الطبيعية للخضار دون ملح أو سكر مضاف، ويُقدَّم على شكل لقيمات صغيرة وطريّة.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: gluten

المكونات

• • 1 كوب برغل ناعم
• • 1 حبة كوسة مقطّعة قطعًا صغيرة
• • 1 حبة جزر مبشور
• • 2 حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة قطعًا صغيرة
• • 0.5 حبة فلفل أحمر حلو مقطّع قطعًا صغيرة
• • 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعمًا
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• • 2 كوب ماء ساخن
• • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعمًا (اختياري)

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني زيت الزيتون في مقلاة واسعة؛ قلّبي البصل المفروم على نار هادئة دون أن يتحمّر حتى يلين، نحو 3-4 دقائق.

2. 2

   أضيفي الجزر المبشور والكوسة المقطّعة والفلفل الأحمر الحلو؛ اطهيها بضع دقائق حتى تبدأ الخضار باللين.

3. 3

   أضيفي الطماطم المقشّرة المقطّعة وقلّبي حتى تطلق ماءها وتلين قليلًا.

4. 4

   أضيفي البرغل الناعم وقلّبيه مع الخضار دقيقة واحدة.

5. 5

   اسكبي الماء الساخن؛ وعند بدء الغليان اخفضي النار وغطّي القدر واطهي 12-15 دقيقة حتى يمتصّ البرغل الماء ويصبح طريًّا.

6. 6

   ارفعيه عن النار؛ اتركيه مغطّى 5 دقائق، ثم انثري البقدونس الطازج إن رغبت.

7. 7

   اتركيه يبرد حتى يصبح فاترًا وقدّميه لطفلك ذي السنتين على شكل لقيمات صغيرة وطريّة، دائمًا تحت إشرافك.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

2 yaş

صينية البطاطا والخضار بالفرن — طبق رئيسي طري وملوّن لعمر سنتين فأكثر

2 yaş

أقراص الخضار المخبوزة — طبق رئيسي طري وملوّن لعمر سنتين

2 yaş

معكرونة منزلية بالخضار — طبق رئيسي ملوّن وطري لعمر سنتين