🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Yumuşacık Mercimek Köftesi — 2 Yaş İçin Elle Tutulan Besleyici Bir Atıştırmalık
Kırmızı mercimek ve ince bulgurun yumuşayana kadar pişirilip maydanozla harmanlandığı, elle tutulup kolayca ezilen minik köfteler. 2 yaşından itibaren, baharatı çok hafif tutulmuş, doyurucu ve parmakla yemeye uygun nazik bir atıştırmalık.
⚠️ Alerjen içerir: gluten — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1 su bardağı Kırmızı mercimek (yıkanmış)
- 1 su bardağı İnce bulgur (köftelik)
- 2,5 su bardağı İçme suyu
- 1 adet Küçük kuru soğan (ince rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı Rendelenmiş taze domates (isteğe bağlı)
- 1 küçük tutam Toz kimyon (isteğe bağlı, çok az)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Ellerinizi ve kullanacağınız kap ile kaşıkları iyice yıkayın. Kırmızı mercimeği süzgeçte berrak su akana kadar durulayın.
- 2
Mercimeği tencereye alıp üzerine suyu ekleyin; kısık ateşte ara ara karıştırarak iyice yumuşayıp dağılana ve suyunu çekene kadar 18-20 dakika pişirin.
- 3
Ocağı kapatın, sıcak mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyip karıştırın. Kabın üzerini kapatıp bulgur suyu çekerek yumuşayana kadar 15 dakika dinlendirin.
- 4
Ayrı bir tavada zeytinyağını ılıtın; ince rendelenmiş soğanı ve isterseniz rendelenmiş domatesi ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun, dilerseniz çok az kimyon serpin.
- 5
Soğanlı karışımı ve ince kıyılmış maydanozu mercimekli bulgura ekleyin; ılıyana kadar bekleyip elinizle yoğurarak pürüzsüz bir harç elde edin.
- 6
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda hafifçe bastırarak yumuşak, küçük ve kolay ezilen köfteler şekillendirin.
- 7
Köfteleri el sırtınızda deneyeceğiniz ılıklığa getirin ve çocuğunuz otururken, gözetiminizde, küçük lokmalar hâlinde ikram edin.
🌱 Neden besleyici?
Kırmızı mercimek, bitkisel protein ve demir açısından zengin yapısıyla hareketli 2 yaş döneminde doyurucu bir seçenek olabilir. İnce bulgurla birleştiğinde yumuşak ama tutarlı bir doku kazanır; bu da parmakla tutmayı ve öz beslenmeyi destekleyebilir. Maydanoz taze bir tat ve renk katarken zeytinyağı yumuşak bir kıvam sağlar. Baharatı hafif tutulmuş bu köfteler, elle yeme becerisini nazikçe geliştirmeye yardımcı olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak minik ellerin kendi başına keşfetmesini önemseriz. Bu köfteleri ek tuz eklemeden, yumuşak ve küçük parçalar hâlinde hazırlayın; taze tüketin ve çocuğunuz her zaman oturarak ve gözetiminizde yesin. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; çocuğunuzun beslenme ve sağlık kararlarını çocuk doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
130
kcal
6 g
protein
19 g
karbonhidrat
4 g
yağ
5 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
