🍲 Atıştırmalık · 2 yaş

Yumuşacık Kırmızı Mercimek Köftesi — 2 Yaş İçin Elle Tutulabilen Bir Atıştırmalık

İyice yumuşayana kadar pişen kırmızı mercimek ve ince bulgurun havuç, maydanoz ve zeytinyağıyla buluşup elde küçük, yumuşacık köfteler hâline geldiği; 2 yaş ve üzeri için kendi başına yemeyi destekleyen, kızartmasız ve ev yapımı bir atıştırmalık.

⚠️ Alerjen içerir: gluten — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.

Malzemeler

• • 1 su bardağı Kırmızı mercimek
• • 0.5 su bardağı İnce bulgur
• • 2 su bardağı Su
• • 1 adet Havuç (ince rendelenmiş)
• • 1 adet Küçük soğan (ince rendelenmiş)
• • 1 adet Olgun domates (kabuğu soyulmuş, rendelenmiş)
• • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• • 1 yemek kaşığı Taze maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

1. 1

   Kırmızı mercimeği yıkayın; 2 su bardağı suyla kısık ateşte, iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin.

2. 2

   Sıcak mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyip karıştırın; kapağını kapatıp 10-15 dakika demlendirin, bulgur yumuşasın.

3. 3

   Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın; ince rendelenmiş soğan ve havucu kısık ateşte 5-6 dakika, yumuşayana kadar soteleyin.

4. 4

   Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar birkaç dakika daha pişirin.

5. 5

   Soteyi mercimek-bulgur karışımına ekleyin; ince kıyılmış maydanozu da katıp elde tutulabilen, pürüzsüz bir kıvam alana kadar nazikçe yoğurun (çok az tuz isteğe bağlı).

6. 6

   Karışım ılıdıktan sonra ıslak elle bir yemek kaşığı kadar, küçük ve yassı yumuşak köfteler şekillendirin.

7. 7

   Yaşa uygun küçük lokmalar hâlinde, çocuğunuz oturarak ve her zaman gözetim altında olacak şekilde ikram edin.

⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.