🍲 Ana Yemek · 2 yaş

Sonbahar Sebzeleriyle Sulu Bulgur Aşı — 2 Yaş İçin Yumuşacık ve Doyurucu Bir Ana Yemek

İnce bulgur, havuç, kabak ve domatesle hazırlanan bu sulu bulgur aşı, 2 yaşındaki çocuğunuz için yumuşacık, hafif ve doyurucu bir ana yemek. Sebzeler küçük küpler hâlinde iyice yumuşayana kadar pişer; küçük lokmalarla güvenle sunulur.

⚠️ Alerjen içerir: gluten — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.

Malzemeler

• • 1 su bardağı İnce (köftelik) bulgur
• • 1 adet Havuç (küçük küp doğranmış)
• • 1 adet Kabak (küçük küp doğranmış)
• • 1 adet Domates (kabuğu soyulmuş, rendelenmiş)
• • 1 adet Kuru soğan (küçük, ince doğranmış)
• • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• • 2 su bardağı Sıcak su
• • 1 yemek kaşığı Taze maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

1. 1

   Zeytinyağını geniş bir tencerede orta ateşte ısıtın; ince doğranmış soğanı yumuşayıp saydamlaşana kadar 2-3 dakika kavurun.

2. 2

   Havuç ve kabak küplerini ekleyip 3-4 dakika, sebzeler biraz yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

3. 3

   Rendelenmiş domatesi ekleyin ve suyunu hafifçe çekene kadar 2 dakika pişirin.

4. 4

   İnce bulguru ekleyip 1 dakika, tanecikler zeytinyağıyla kaplanacak şekilde karıştırın.

5. 5

   Sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte kapağı kapalı olarak bulgur suyunu çekip iyice yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin.

6. 6

   Ocaktan alın; temiz bir mutfak beziyle tencerenin ağzını kapatıp 5 dakika demlendirin, böylece bulgur iyice yumuşar.

7. 7

   Servis etmeden önce ılık olduğundan emin olun ve sebzelerin yumuşacık, küçük lokmalar hâlinde olduğunu kontrol edin (boğulma riskine karşı büyük ya da sert parça bırakmayın). İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sunun.

⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.