🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Erikli Bulgur Köftesi – İlkbaharın Mis Kokulu Parmak Yemeği
Taze erik rendesiyle hafifçe tatlandırılmış, nohut ve bulgurdan yapılan minik köfteler; hem doyurucu hem de rengarenk bir ilkbahar parmak yemeği. 2 yaş ve üzeri için mükemmel!
⚠️ Alerjen içerir: gluten, yumurta — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1 su bardağı İnce bulgur
- 1/2 su bardağı Haşlanmış nohut
- 2 adet (rendelenmiş) Taze erik
- 1 adet (rendelenmiş) Havuç
- 2 yemek kaşığı (ince kıyılmış) Maydanoz
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı Tam buğday unu
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın, 15 dakika dinlendirip fazla suyunu süzün.
- 2
Haşlanmış nohutları çatal veya blender ile ezin, pürüzsüz bir macun elde edin.
- 3
Rendelenmiş erik ve havucu temiz bir bezle hafifçe sıkarak fazla suyunu alın.
- 4
Bulgur, nohut ezmesi, erik, havuç, maydanoz, zeytinyağı ve yumurtayı derin bir kaba alın; tam buğday unu ekleyerek yoğurun.
- 5
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oval minik köfteler şekillendirin.
- 6
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın, köfteleri yerleştirin. 180°C'de 20-22 dakika, üzerleri hafif kızarana dek pişirin.
- 7
Ilıyınca servis edin; yanında yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.
🌱 Neden besleyici?
Bulgur ve nohutun buluşması, büyüyen kaslar için bitkisel protein sağlar. Rendelenmiş erik doğal C vitamini ve hafif tatlandırma sunarken, havuç beta-karoten ile göz sağlığını destekler. Tüm tarif tuzsuz ve şekersiz; küçük ellere dost oval boyutları sayesinde çiğneme becerisi gelişir.
Maiyko'nun notu
Her tarifte mevsimin en taze malzemeleri, pediatrik beslenme ilkeleriyle buluşur. Bu köfteler parka götürülecek beslenme kutusuna da mükemmel uyar!
Porsiyon başına besin değerleri
6 g
protein
28 g
karbonhidrat
5 g
yağ
4 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
