🍲 Püre · 6+ ay
Пюре из цветной капусты — нежный и лёгкий первый овощной рецепт для 6+ месяцев
Простое и лёгкое первое овощное пюре, в котором свежая цветная капуста готовится на пару до мягкости и измельчается до однородности. Готовится с 6 месяцев без добавления любых подсластителей и приправ — легко усваиваемое и естественно мягкое знакомство.
Ингредиенты
- 1,5 стакана Свежая цветная капуста (разобранная на мелкие соцветия)
- 1 стакан Питьевая вода (для приготовления на пару)
- 2-3 капли Оливковое масло первого отжима (по желанию)
Приготовление
- 1
Вымойте руки, а также миску и ложки, которыми будете пользоваться. Промойте цветную капусту под проточной водой и разберите на мелкие соцветия.
- 2
Выложите соцветия в пароварку или в кастрюлю с небольшим количеством воды; готовьте на слабом огне 12-15 минут, пока они не будут легко разминаться вилкой.
- 3
Откиньте готовую капусту, оставив часть отвара для регулировки консистенции.
- 4
Переложите капусту в миску и разомните вилкой или измельчите блендером до однородности; при необходимости добавьте немного отложенного отвара для мягкой, текучей текстуры.
- 5
По желанию вмешайте несколько капель оливкового масла; не добавляйте любые подсластители или приправы.
- 6
Доведите пюре до чуть тёплой температуры, проверив на тыльной стороне ладони, и подавайте свежим, когда ваш малыш сидит и находится под присмотром.
🌱 Чем полезно?
Цветная капуста — лёгкий и легко усваиваемый овощ, богатый витамином C и клетчаткой, что может делать её мягким вариантом для малышей, только начинающих прикорм. Измельчённая до однородности, она даёт мягкую текстуру и может помогать привыкать к разным овощным вкусам. Простое приготовление оставляет вашему малышу пространство открыть естественный вкус овощей. Несколько капель оливкового масла могут способствовать усвоению жирорастворимых веществ.
Заметка Maiyko
В Maiyko нам важно, чтобы первые кусочки были простыми и натуральными. Готовьте это пюре без добавления любых подсластителей и приправ; подавайте свежим и всегда следите, чтобы ваш малыш ел сидя и под присмотром. Памятка о здоровье: Этот материал носит ознакомительный характер; решения о питании и здоровье вашего малыша принимайте после консультации с педиатром.
Пищевая ценность на порцию
48
ккал
2 g
белки
6 g
углеводы
2 g
жиры
2 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
