🍲 Çorba · 2 yaş
Тыквенный суп — нежный и естественно сладкий осенний суп для 2 лет
Тёплый, естественно сладкий осенний суп, в котором тыкву, морковь и картофель варят до мягкости и превращают в однородное пюре. С 2 лет, с лёгкой приправой и нежный, его удобно есть ложкой.
Ингредиенты
- 2 стакана Тыква (очищенная, нарезанная мелкими кубиками)
- 1 шт. Морковь (нарезанная мелкими кубиками)
- 1 шт. Небольшая картофелина (нарезанная мелкими кубиками)
- 0,5 шт. Лук (мелко натёртый)
- 1 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
- 2,5 стакана Питьевая вода
- 1 столовая ложка Свежая петрушка (мелко нарезанная, по желанию)
Приготовление
- 1
Вымойте руки, разделочную доску, кастрюлю и ложки, которыми будете пользоваться. Нарежьте тыкву, морковь и картофель мелкими кубиками, которые ваш ребёнок сможет легко размять.
- 2
Разогрейте в кастрюле оливковое масло; добавьте мелко натёртый лук и осторожно потомите его на слабом огне до мягкости.
- 3
Добавьте кубики моркови и картофеля и обжаривайте, помешивая, несколько минут; затем добавьте тыкву.
- 4
Влейте питьевую воду, накройте крышкой и варите на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут достаточно мягкими, чтобы их легко было размять вилкой.
- 5
Снимите с огня и дайте немного остыть; измельчите погружным блендером или разомните часть вилкой до однородной, нежной консистенции.
- 6
Оставьте естественную сладость тыквы, не добавляя соли и сахара; при желании посыпьте свежей петрушкой.
- 7
Попробуйте ложку на тыльной стороне ладони, чтобы убедиться, что суп тёплый; подавайте маленькими ложками, когда ребёнок сидит и находится под вашим присмотром.
🌱 Чем полезно?
Благодаря естественной сладости и богатому содержанию бета-каротина (предшественника витамина A) тыква может добавить красок осенним блюдам. Морковь и картофель дают разные витамины и клетчатку и могут поддержать сбалансированную тарелку. Однородная, текучая консистенция может мягко помогать развивать навык еды ложкой. С лёгкой приправой этот тёплый суп оставляет место, чтобы открыть естественный вкус овощей.
Заметка Maiyko
В Maiyko нам важно, чтобы время еды было спокойным и приятным. Готовьте этот суп без добавления соли и сахара, до мягкой и однородной консистенции; проверьте, что он тёплый, подавайте свежим и всегда следите, чтобы ребёнок ел сидя и под присмотром. Памятка о здоровье: Этот материал носит ознакомительный характер; решения о питании и здоровье вашего ребёнка принимайте после консультации с педиатром.
Пищевая ценность на порцию
95
ккал
3 g
белки
13 g
углеводы
5 g
жиры
3 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
