🍲 Tatlı · 2 yaş
Рисовый пудинг с персиком — мягкий летний десерт без добавленного сахара для 2 лет
Приготовленный из нежного отварного риса, молока и натуральной сладости спелого персика, этот рисовый пудинг станет мягким десертом, который едят ложкой, для вашего двухлетнего малыша в жаркие летние дни. Не используются ни добавленный сахар, ни мёд, ни подсластители; сладость целиком исходит от фруктов.
⚠️ Содержит аллергены: milk
Ингредиенты
- 3 столовые ложки круглозёрный рис (например, бальдо или арборио, промытый несколько раз)
- 2 стакана цельное молоко
- 1 стакан питьевая вода (для варки риса)
- 1 крупная штука спелый персик (очищенный, без косточки, размятый вилкой)
- 0.5 шт. спелый банан (размятый вилкой, как натуральный подсластитель)
- 1 щепотка корица (по желанию, очень маленькая щепотка)
- 1 столовая ложка маленькие кусочки персика для украшения
Приготовление
- 1
Промойте рис под проточной водой несколько раз и откиньте на сито; удаление части крахмала делает пудинг нежнее.
- 2
Сварите рис в 1 стакане питьевой воды на медленном огне, время от времени помешивая, пока вода не впитается и рис не станет очень мягким (примерно 12-15 минут).
- 3
Добавьте молоко; варите на медленном огне, часто помешивая, чтобы не пригорело ко дну, пока масса не загустеет и зёрна риса хорошо не разойдутся (примерно 15-18 минут).
- 4
В отдельной миске разомните вилкой спелый персик и банан вместе до однородности.
- 5
Снимите пудинг с огня и дайте остыть; когда он станет лишь тёплым, вмешайте размятые фрукты (не добавляйте в горячий, чтобы сохранить натуральную сладость и свежесть).
- 6
Разложите по маленьким мискам; при желании посыпьте совсем чуть-чуть корицей и добавьте сверху несколько маленьких кусочков персика.
- 7
Подавайте тёплым или комнатной температуры небольшими порциями, когда малыш сидит и всегда под вашим присмотром; остатки храните в закрытом контейнере в холодильнике не более одного дня.
🌱 Чем полезно?
Нежный отварной рис даёт мягкий источник энергии, а молоко добавляет кальций и белок, которые могут поддержать питание вашего растущего малыша. Спелый персик привносит натуральную сладость, витамин C и клетчатку, а банан добавляет калий и бархатистую текстуру. Мягкая консистенция, которую едят ложкой, подходит двухлетним детям, которые учатся есть самостоятельно. Не используются ни добавленный сахар, ни мёд; сладость целиком исходит от самих фруктов.
Заметка Maiyko
В Maiyko мы любим простые, сезонные и, по возможности, органические ингредиенты; советуем готовить десерт непосредственно перед подачей, добавлять фрукты после остывания и подавать небольшими порциями, а для неизбежных капель выбрать малышу нагрудник из органического хлопка с сертификатом GOTS. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; принимайте решения о питании и здоровье вашего малыша вместе с педиатром.
Пищевая ценность на порцию
150
ккал
5 g
белки
24 g
углеводы
4 g
жиры
2 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
