🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Холодный суп из свёклы с йогуртом — освежающее и богатое железом блюдо для молодых мам
Бархатистая тарелка из варёной свёклы, процеженного йогурта и свежей мяты, взбитых до гладкости и хорошо охлаждённых. Освежает в летнюю жару и предлагает лёгкое, но сытное блюдо для мам в период послеродового восстановления.
⚠️ Содержит аллергены: milk
Ингредиенты
- 1 средняя Варёная красная свёкла
- 1 стакан Процеженный (греческий) йогурт
- 0.5 стакан Холодная вода или овощной бульон
- 1 маленький зубчик Чеснок
- 1 столовая ложка Свежая мята (нарезанная)
- 1 столовая ложка Оливковое масло
- 1 чайная ложка Лимонный сок
- 1 щепотка Соль
Приготовление
- 1
Очистите свёклу (если она не отварена, сначала отварите до мягкости) и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Взбейте свёклу с йогуртом, холодной водой, чесноком и лимонным соком до гладкой, бархатистой консистенции.
- 3
Вмешайте щепотку соли и оливковое масло; отрегулируйте густоту, добавив немного воды по вкусу.
- 4
Охладите смесь в холодильнике не менее 30 минут.
- 5
Украсьте нарезанной свежей мятой и подавайте холодным; для витамина C можно добавить рядом дольку апельсина или несколько помидоров.
🌱 Чем полезно?
Свёкла богата фолатом и растительным железом и традиционно предпочитается в период послеродового восстановления. Процеженный йогурт даёт дружественную кишечнику поддержку благодаря белку, кальцию и пробиотическим бактериям. Поданный холодным, этот суп освежает в летнюю жару и становится сытным вариантом для мам, которым нужно лёгкое блюдо. Чтобы поддержать усвоение растительного железа, можно дополнить его продуктом, богатым витамином C.
Заметка Maiyko
Дни молодой мамы насыщенны; эта освежающая тарелка, которую можно приготовить за пару шагов и держать охлаждённой, может стать маленькой паузой для себя. В Maiyko мы ценим натуральное и простое питание — как органический хлопок, что касается кожи вашего малыша, так и на вашем столе мы за всё натуральное. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; принимайте решения о питании и здоровье после консультации с врачом.
Пищевая ценность на порцию
185
ккал
9 g
белки
18 g
углеводы
9 g
жиры
4 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
Похожие рецепты
Anne
Тёплый суп на курином бульоне для молодых мам — нежное и питательное блюдо для послеродового восстановления
Anne
Рагу из красной чечевицы с овощами для мамы — тёплое блюдо с железом и белком для послеродового периода
Anne
Запечённая миска с нутом и овощами для мамы — сытное и лёгкое блюдо для послеродового периода