🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Рулет с клубникой и курицей – Милая весенняя закуска для маленьких ручек
Мини-рулеты с нежным куриным филе, свежей клубникой и тёртой морковью — яркая, питательная и весёлая закуска для детей старше 2 лет.
⚠️ Содержит аллергены: глютен, молочные продукты
Ингредиенты
- 150 г куриное филе (отварное и мелко нарванное)
- 2 шт. цельнозерновой лаваш или тонкий юфка
- 6 шт. свежая клубника (тонко нарезанная)
- 1 шт. тёртая морковь
- 2 ст. л. сливочный сыр (несолёный или малосолёный)
- 1 ст. л. свежая петрушка (мелко нарубленная)
- 1 оливковое масло
- 1 ч. л. лимонный сок
Приготовление
- 1
1) Разберите отварное куриное филе на волокна с помощью вилки или блендера.
- 2
2) В небольшой миске смешайте сливочный сыр, оливковое масло и лимонный сок до однородного соуса.
- 3
3) Расстелите лаваш на ровной поверхности и тонко нанесите соус из сливочного сыра с помощью лопатки.
- 4
4) Равномерно распределите по поверхности курицу, тёртую морковь и тонко нарезанную клубнику; посыпьте нарубленной петрушкой.
- 5
5) Плотно скатайте лаваш в рулет, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 10 минут.
- 6
6) Нарежьте готовый рулет на кусочки размером с детский пальчик (примерно 3–4 см).
- 7
7) Разложите на красочной тарелке и подавайте с несколькими ломтиками свежей клубники.
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
