🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Чечевично-овощные котлетки — Яркие кусочки для маленьких ручек
Эти запечённые котлетки из красной чечевицы, моркови и шпината — вкусное и питательное блюдо-finger food для детей старше 2 лет. Малосолёные, растительные и сытные!
Ингредиенты
- 150 гр красная чечевица (варёная)
- 1 шт морковь (натёртая)
- 2 горсти шпинат (мелко нарезанный)
- 4 столовые ложки овсяные хлопья
- 1 шт яйцо
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 1/4 чайная ложка чесночный порошок
- 1/4 чайная ложка зира (кумин)
- 1 щепотка немного соли (в детскую порцию не добавлять)
Приготовление
- 1
1) Разогрейте духовку до 180°C. Переложите варёную красную чечевицу в миску и разомните вилкой или толкушкой до однородной массы.
- 2
2) Добавьте к чечевице натёртую морковь, мелко нарезанный шпинат, овсяные хлопья, яйцо, чесночный порошок и зиру; тщательно перемешайте.
- 3
3) Если масса получилась слишком мягкой, добавьте ещё 1–2 столовые ложки овсяных хлопьев и отрегулируйте консистенцию — из неё должны лепиться шарики размером с грецкий орех.
- 4
4) Формируйте из массы небольшие шарики или слегка приплюснутые котлетки размером с грецкий орех. Смажьте противень оливковым маслом и выложите котлетки на расстоянии друг от друга.
- 5
5) Слегка смажьте котлетки оливковым маслом с помощью кисточки или руки. Запекайте в разогретой духовке 20–22 минуты до лёгкого золотистого цвета.
- 6
6) После духовки дайте котлеткам остыть 5 минут. Переложите на тарелку для маленьких ручек; подавайте с йогуртовым соусом или томатным пюре.
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
