🍲 Enerji & Demir · Anne
Запечённый лосось с овощами для мамы — сытное блюдо, богатое железом и омегой
Сытное и практичное блюдо из запечённого лосося и ярких сезонных овощей, подходящее для послеродового периода и грудного вскармливания. Блюдо для мамы, богатое белком, омега-3 и железом, с умеренными специями.
⚠️ Содержит аллергены: fish
Ингредиенты
- 2 куска Филе лосося (без кожи)
- 1 шт. Кабачок (нарезанный)
- 1 шт. Красный перец (нарезанный)
- 10 шт. Помидоры черри (разрезанные пополам)
- 0.5 шт. Красный лук (нарезанный)
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 1 зубчик Чеснок (натёртый)
- 1 шт. Лимон (половина ломтиками, половина сок)
- 1 ч. л. Сушёный орегано
- 1 ч. л. Соль (умеренно)
- 1 щепотка Чёрный перец
- 0.5 пучка Свежий укроп или петрушка (нарезанные)
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C; аккуратно обсушите филе лосося бумажным полотенцем.
- 2
Выложите кабачок, красный перец, помидоры черри и красный лук на противень.
- 3
Сбрызните овощи 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпьте умеренным количеством соли, чёрным перцем и орегано, перемешайте и запеките противень предварительно 10 минут.
- 4
Выложите филе лосося поверх овощей; добавьте оставшееся оливковое масло, натёртый чеснок, лимонный сок и несколько ломтиков лимона.
- 5
Запекайте 15-18 минут, пока лосось не будет легко разделяться вилкой и не станет полностью матовым и хорошо пропечённым.
- 6
Достаньте из духовки, украсьте свежим укропом или петрушкой и подавайте тёплым.
🌱 Чем полезно?
Лосось богат качественным белком и жирными кислотами омега-3 и может помочь составить сбалансированное, сытное блюдо в послеродовой период и во время грудного вскармливания. Запечённые сезонные овощи добавляют цвет, текстуру и разнообразие, а оливковое масло придаёт естественную свежесть. Железо и витамин B12, содержащиеся в рыбе, могут быть поддержкой как часть разнообразного и сбалансированного питания в этот период.
Заметка Maiyko
В Maiyko мы ценим практичные, сытные и сбалансированные блюда, которые молодая мама может оставить для себя; ешьте лосось хорошо приготовленным и как вариант с низким содержанием ртути в умеренном количестве, а при желании дополните его мисочкой цельнозернового булгура или свежей зеленью. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; в период грудного вскармливания и после родов принимайте решения о своём питании и здоровье, посоветовавшись с врачом.
Пищевая ценность на порцию
380
ккал
30 g
белки
14 g
углеводы
22 g
жиры
4 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
