🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Питательный суп на курином бульоне — тёплое и лёгкое блюдо для мамы в период восстановления после родов
Приготовленный из курицы на кости, моркови и риса, этот тёплый, легко усваиваемый и сытный суп мягко поддерживает маму в период восстановления после родов.
Ингредиенты
- 300 г Курица на кости (бедро или грудка)
- 1 шт. Морковь (кубиками)
- 1 шт. Лук (очищенный)
- 1 стебель Стебель сельдерея (мелко нарезанный)
- 2 столовые ложки Рис (промытый)
- 1 столовая ложка Оливковое масло
- 3 веточки Свежая петрушка (нарезанная)
- 0.5 шт. Лимон (для подачи)
- 1 чайная ложка Соль
- 6 стаканов Вода
Приготовление
- 1
Промойте курицу и положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения; ложкой аккуратно снимите пену, поднимающуюся на поверхность.
- 2
Добавьте лук, морковь и стебель сельдерея; варите на слабом огне до мягкости курицы, около 40 минут.
- 3
Выньте курицу, дайте немного остыть и разберите на волокна; процедите бульон через мелкое сито, чтобы он стал прозрачным.
- 4
Верните процеженный бульон на плиту, добавьте рис и варите до мягкости риса.
- 5
Верните разобранную курицу в суп, добавьте соль и оливковое масло и дайте недолго прокипеть.
- 6
Перед снятием с огня посыпьте свежей петрушкой; при подаче выжмите немного лимона в каждую тарелку.
🌱 Чем полезно?
Курица даёт качественный белок, важный в период восстановления после родов; тёплый куриный бульон способствует поступлению жидкости и обычно легко усваивается. Морковь и сельдерей добавляют витамины и минералы, а оливковое масло привносит в блюдо полезный жир. Лёгкий, но сытный, он может стать мягким и согревающим блюдом в напряжённые послеродовые дни.
Заметка Maiyko
В Maiyko мы верим, что молодой маме тоже нужны тёплые, питательные и простые в приготовлении блюда; вы можете сварить этот суп в большой кастрюле, разделить на порции и хранить, чтобы он был под рукой в утомительные дни. При желании вместо риса можно использовать вермишель или булгур. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; принимайте решения о питании в послеродовой период и во время грудного вскармливания по согласованию с врачом.
Пищевая ценность на порцию
165
ккал
16 g
белки
9 g
углеводы
7 g
жиры
2 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
Похожие рецепты
Anne
Тёплый суп на курином бульоне для молодых мам — нежное и питательное блюдо для послеродового восстановления
Anne
Рагу из красной чечевицы с овощами для мамы — тёплое блюдо с железом и белком для послеродового периода
Anne
Запечённая миска с нутом и овощами для мамы — сытное и лёгкое блюдо для послеродового периода