🍲 Enerji & Demir · Anne
Освежающий летний салат со свёклой и нутом — практичное и богатое железом блюдо для кормящей мамы
Этот освежающий салат готовится за пятнадцать минут из отварной свёклы, нута и свежей петрушки и является практичным блюдом, которое может помочь поддержать вашу сбалансированную энергию в насыщенные летние дни. С ярким вкусом лимона и оливкового масла это лёгкий, но сытный вариант для кормящих мам.
⚠️ Содержит аллергены: nuts
Ингредиенты
- 1 средняя Отварная красная свёкла (кубиками)
- 1 стакан Отварной нут (отцеженный)
- 0.5 пучок Свежая петрушка (мелко нарезанная)
- 2 стебля Зелёный лук (мелко нарезанный)
- 2 столовые ложки Грецкие орехи (крупно рубленые)
- 1 лимон Лимонный сок
- 2 столовые ложки Оливковое масло первого отжима
- 1 щепотка Молотый зира (кумин)
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Чёрный перец
Приготовление
- 1
Нарежьте отварную свёклу небольшими кубиками; нут отцедите, промойте холодной водой и дайте стечь.
- 2
В большой миске соедините свёклу, нут, мелко нарезанную петрушку и зелёный лук.
- 3
В маленькой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, кумин, соль и чёрный перец, чтобы приготовить заправку.
- 4
Распределите заправку по салату и аккуратно перемешайте, чтобы цвет свёклы не разошёлся повсюду.
- 5
Посыпьте сверху крупно рублеными грецкими орехами; дайте постоять 10 минут, чтобы вкусы соединились, и подавайте холодным.
🌱 Чем полезно?
Свёкла, нут, петрушка и грецкие орехи богаты растительным железом, а витамин C в лимоне может помочь поддержать усвоение этого железа. Сложные углеводы и клетчатка нута могут способствовать вашей сбалансированной энергии в насыщенные дни. Полезные жиры оливкового масла и грецких орехов делают салат лёгким, но сытным, что превращает его в практичное блюдо для кормящих мам.
Заметка Maiyko
В этот особенный период, когда вы кормите малыша грудью, вы тоже заслуживаете уделить себе пятнадцать минут и насладиться ярким, освежающим блюдом. В Maiyko мы ценим натуральное и простое питание — как органический хлопок, касающийся кожи вашего малыша, мы за простое и натуральное и на вашем столе. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; пожалуйста, согласовывайте решения о питании и здоровье с врачом.
Пищевая ценность на порцию
320
ккал
10 g
белки
34 g
углеводы
16 g
жиры
9 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
