🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Мини-маффины с кукурузой и сыром — мягкий летний перекус для двухлетних малышей
Приготовленные из сладкой летней кукурузы и мягкого сыра, эти мини-маффины — свежеиспечённый перекус, который удобно держать вашему двухлетнему малышу. Их готовят из простых продуктов без добавленного сахара и подают небольшими мягкими кусочками.
⚠️ Содержит аллергены: egg, milk, gluten
Ингредиенты
- 1 стакан сладкая кукуруза, отцеженная (свежая или консервированная без соли)
- 1 стакан цельнозерновая пшеничная мука
- 0.5 стакан тёртый мягкий белый сыр (с низким содержанием соли)
- 1 штука яйцо
- 0.5 стакан молоко
- 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 чайная ложка разрыхлитель
- 1 столовая ложка мелко нарезанная свежая петрушка (по желанию)
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C; слегка смажьте форму для мини-маффинов или вставьте бумажные капсулы.
- 2
Чтобы снизить риск подавиться, измельчите зёрна кукурузы в блендере несколько секунд, чтобы разбить крупные кусочки; целых зёрен оставаться не должно.
- 3
В миске взбейте яйцо, молоко и оливковое масло.
- 4
Просейте муку и разрыхлитель, затем добавьте тёртый сыр, кукурузу и при желании петрушку, перемешивая лишь до объединения теста.
- 5
Заполните каждую ячейку формы примерно на три четверти.
- 6
Выпекайте при 180°C 18-20 минут, пока верх не станет слегка золотистым, а зубочистка из центра не выйдет чистой.
- 7
Дайте маффинам постоять в форме несколько минут и остыть до тёплого состояния; подавайте малышу двух лет небольшими мягкими кусочками и всегда под присмотром.
🌱 Чем полезно?
Сладкая кукуруза даёт растворимую клетчатку и медленно высвобождающиеся углеводы, которые могут мягко поддержать энергию малыша в активный день. Яйцо и сыр добавляют белок и кальций, а выпекание помогает свести добавленный жир к минимуму. Мягкая текстура, которую удобно держать, привлекательна для двухлетних детей, осваивающих самостоятельную еду. Без добавленного сахара; лёгкая сладость естественно исходит от самой кукурузы.
Заметка Maiyko
В Maiyko мы любим простые, сезонные и по возможности органические продукты; советуем подавать маффины свежими небольшими порциями и выбрать нагрудник из органического хлопка с сертификатом GOTS, чтобы собирать неизбежные крошки за столом. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; решения о питании и здоровье вашего ребёнка обсуждайте с педиатром.
Пищевая ценность на порцию
72
ккал
3 g
белки
8 g
углеводы
4 g
жиры
1 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
