🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Мини-бёрек со шпинатом и сыром
Хрустящие мини-бёреки с нежной начинкой из сыра и шпината. Малосольный, полезный перекус или вкусное дополнение к основному блюду для детей от 2 лет.
⚠️ Содержит аллергены: Глютен, Молочные продукты, Яйца
Ингредиенты
- 2 листа Юфка (тонкое тесто)
- 1 горсть Листья шпината
- 120 грамм Свежий творожный сыр (лор)
- 2 штуки Яичный желток
- 3 столовые ложки Оливковое масло
- 2 столовые ложки Йогурт
- 1 чайная ложка Чернушка (нигелла) для украшения
Приготовление
- 1
1) Промойте шпинат и мелко нарежьте.
- 2
2) В миску выложите творожный сыр, добавьте один яичный желток и перемешайте.
- 3
3) Добавьте нарезанный шпинат к сырной смеси и хорошо перемешайте.
- 4
4) Разрежьте каждый лист юфки на 4 части. На каждую часть выложите по чайной ложке начинки.
- 5
5) Заверните юфку в форме сигары или маленьких конвертиков.
- 6
6) Оставшийся яичный желток взбейте с йогуртом и оливковым маслом, смажьте бёреки.
- 7
7) Посыпьте чернушкой и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
🌱 Чем полезно?
Шпинат богат железом и витаминами, поддерживает иммунитет ребёнка. Творожный сыр содержит кальций, важный для роста костей. Сочетание юфки и сыра удобно для маленьких ручек, помогает развивать мелкую моторику.
Заметка Maiyko
Соль в этот рецепт не добавляется — естественной солёности творожного сыра достаточно. Запекание в духовке делает блюдо более лёгким и полезным по сравнению с жаркой. Подходит для детей от 2 лет.
Пищевая ценность на порцию
85
ккал
4 g
белки
6 g
углеводы
5 g
жиры
1 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
