🍲 Süt Artırıcı · Anne
Суп из фенхеля и овощей для мам — тёплое и нежное блюдо в период грудного вскармливания
Нежный овощной суп из фенхеля, моркови и картофеля для мам, которые ищут тёплое, лёгкое и сытное блюдо в период грудного вскармливания и восстановления после родов. Легко готовится в одной кастрюле, может помочь поддержать ежедневное потребление жидкости и приправлен фенхелем — овощем, который традиционно предпочитают на столе кормящих мам.
Ингредиенты
- 1 штука Свежий фенхель (кочан)
- 1 штука Морковь
- 1 штука Картофель (средний)
- 1 штука Луковица
- 1 штука Стебель сельдерея
- 2 столовые ложки Оливковое масло
- 1.2 литра Горячий овощной бульон или вода
- 1 чайная ложка Соль (умеренно)
- 1 щепотка Чёрный перец
- половина штука Лимон (по желанию)
Приготовление
- 1
Вымойте кочан фенхеля; отложите перистые листики для украшения и тонко нарежьте кочан. Нарежьте лук и стебель сельдерея.
- 2
Разогрейте оливковое масло в кастрюле; добавьте лук и ломтики фенхеля и обжаривайте на слабом огне 5–6 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
- 3
Добавьте нарезанный кубиками картофель и нарезанную кружочками морковь; готовьте, помешивая, несколько минут.
- 4
Влейте горячий овощной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне около 20–25 минут, пока овощи полностью не станут мягкими.
- 5
Приправьте солью умеренно и щепоткой чёрного перца. При желании частично измельчите погружным блендером для кремовой текстуры или оставьте кусочками.
- 6
При подаче украсьте отложенными свежими листиками фенхеля; при желании выжмите половину лимона и подавайте горячим.
🌱 Чем полезно?
Фенхель — овощ, который традиционно предпочитают на столе кормящих мам; тёплый и богатый жидкостью, этот суп может помочь поддержать ежедневное потребление жидкости. Морковь и фенхель добавляют клетчатку и разнообразные витамины, а картофель делает блюдо слегка сытным. Благодаря лёгкой и легко усваиваемой природе это сбалансированный вариант, который удобно съесть в утомительные дни.
Заметка Maiyko
В Maiyko нам важно, чтобы молодые мамы тоже питались тёплыми и питательными блюдами; вы можете обогатить этот суп свежими сезонными овощами и дополнить приём пищи ломтиком цельнозернового хлеба. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; в период грудного вскармливания и восстановления после родов принимайте решения о питании и здоровье, консультируясь со своим врачом.
Пищевая ценность на порцию
130
ккал
3 g
белки
17 g
углеводы
6 g
жиры
4 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
Похожие рецепты
Anne
Тёплая овсяная каша для мамы — нежная миска, чтобы обогатить стол в период грудного вскармливания
Anne
Энергетические шарики с грецким орехом и овсянкой для мам — сытный и удобный перекус
Anne
Энергетическая чаша с овсянкой и бананом для мамы — сытное и практичное блюдо в период грудного вскармливания