🍲 Püre · 8+ ay
カリフラワーのピューレ — 生後8か月からのやわらかく軽い初めてのレシピ
蒸してなめらかにすりつぶした、シンプルで軽やかなカリフラワーのピューレ。生後8か月以上のお子さま向けに、自然でなめらか、離乳食の時期にやさしい一品です。
材料
- 150 g カリフラワー（新鮮なもの、小房に分ける）
- 50 ml ろ過した飲料水（かたさの調整用）
- 3 滴 オリーブオイル（お好みで）
作り方
- 1
カリフラワーをたっぷりの水で洗い、小さな小房に分けます。
- 2
小房を約12〜15分、フォークで簡単につぶせるくらいやわらかくなるまで蒸します。
- 3
ゆで汁を大さじ数杯分とっておきます。かたさの調整に使います。
- 4
やわらかくなったカリフラワーを少量の飲料水とともに、完全になめらかになるまでブレンダーにかけます。お好みでオリーブオイルを2〜3滴加えてもかまいません。
- 5
よりなめらかな口当たりにするには、ピューレを目の細かいこし器でこします。提供前に人肌程度であることを確認してください。
- 6
初めては小さじ1〜2杯を与え、ほかの新しい食材を加えずに3日間ようすを見てください。
🌱 なぜ栄養があるの？
ビタミンC、ビタミンK、食物繊維を含むカリフラワーは、お子さまの離乳食の時期にやさしい彩りを加えてくれます。しっかり蒸すと、やわらかな食感が簡単になめらかなピューレになり、小さなお口にも軽やかです。やさしい味わいは、お子さまが新しい野菜と出会う旅の素敵な始まりになるかもしれません。
Maiykoのメモ
Maiykoでは、お子さまのお皿の上のシンプルさと自然さも大切にしています。できるだけ、旬の、茎がしっかりとした新鮮なカリフラワーをお選びください。デリケートな肌に触れるスタイにGOTS認証のオーガニックコットンを選ぶのも、同じ思いやりからです。 健康に関する注意: この内容は情報提供のみを目的としています。お子さまの栄養や健康に関する判断は小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
42
kcal
2 g
たんぱく質
5 g
炭水化物
2 g
脂質
3 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
