🍲 Püre · 7+ ay
なすのピューレ — 生後7か月からの軽やかでなめらかな夏野菜
夏のなすを使い、やわらかくなるまで蒸してなめらかにつぶしたこのピューレは、生後7か月からのお子さまの離乳食の旅に、やさしく軽やかな野菜の味わいを添えます。若くてやわらかいなすを選んで皮をむくことで、赤ちゃんは野菜そのものの味だけを楽しめます。なめらかな舌ざわりで、スプーンに慣れ始めたお子さまにうれしい一品です。
材料
- 1 個(小) 若くてやわらかいなす(洗って皮をむいたもの)
- 2〜3 大さじ 一度沸かして冷ました飲料水(かたさの調整用)
- 数 滴 エクストラバージンオリーブオイル(お好みで)
作り方
- 1
若くてやわらかいなすを選びましょう。種が少なく味もまろやかで、お子さまに向いています。なすをたっぷりの水でよく洗います。
- 2
なすの皮を完全にむき、小さな角切りにします。こうすると早く均一にやわらかくなります。
- 3
角切りにしたなすを12〜15分、フォークで簡単につぶせるくらいやわらかくなるまで蒸します。
- 4
蒸したなすをボウルに移して少し冷まし、フォークでつぶすかブレンダーにかけて、完全になめらかにします。
- 5
かたいと感じたら、沸かして冷ました飲料水を大さじ1〜2杯ずつ加え、お子さまの好むやわらかさに調えます。お好みでエクストラバージンオリーブオイルを数滴加えてもよいでしょう。
- 6
体温に近いぬるさで与えます。初めて与えるときは数さじから始め、ほかの新しい食材を加えずに3日間、様子を観察しましょう。
🌱 なぜ栄養があるの？
なすは食物繊維と水分を多く含む軽やかな夏野菜で、この時期のお子さまの食卓に新しい野菜のバリエーションを加えられます。含まれる食物繊維は、消化のリズムをやさしく支えてくれることがあります。皮をむいてよく加熱すると、なめらかで消化のよい舌ざわりになります。一つの食材で作れるので、新しい味を一つずつ試したいご家庭にも便利な一品です。
Maiykoのメモ
Maiykoは、お子さまの最初の味わいにおけるシンプルさと自然な素材を大切にしています。できれば新鮮でやわらかく、有機栽培のなすを選び、よりまろやかな味のために若いものを選んでみてください。敏感な肌に触れるスタイにGOTS認証のオーガニックコットンを選んでいるのも、同じ心づかいの一部です。 健康に関する注意: この内容は情報提供のみを目的としています。お子さまの栄養や健康に関する判断は、小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
32
kcal
1 g
たんぱく質
4 g
炭水化物
2 g
脂質
2 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
