🍲 Püre · 6+ ay
カリフラワーのピューレ — 生後6か月以降のためのなめらかで軽い最初の野菜レシピ
新鮮なカリフラワーをやわらかく蒸してなめらかにすりつぶす、シンプルで軽い最初の野菜ピューレです。調味料や甘みを加えず生後6か月から作れる、消化にやさしく自然な味わいの導入レシピです。
材料
- 1.5 カップ 新鮮なカリフラワー（小房に分けたもの）
- 1 カップ 飲用水（蒸す用）
- 2〜3 滴 エキストラバージンオリーブオイル（お好みで）
作り方
- 1
手と、使うボウルやスプーンをよく洗います。カリフラワーを流水で洗い、小房に分けます。
- 2
小房を蒸し器、または少量の水を入れた鍋に入れ、弱火で12〜15分、フォークで簡単につぶれるまで蒸します。
- 3
蒸したカリフラワーを湯切りし、かたさの調整用に蒸し汁を少し取り分けます。
- 4
カリフラワーをボウルに移し、フォークまたはブレンダーでなめらかになるまですりつぶします。必要に応じて取り分けた蒸し汁を加え、やわらかく流れるようなかたさにします。
- 5
お好みでオリーブオイルを数滴混ぜます。調味料や甘みは加えません。
- 6
手の甲で確かめる程度のぬるさにし、お子さまが座って見守られている状態で、できたてを与えます。
🌱 なぜ栄養があるの？
カリフラワーはビタミンCと食物繊維が豊富で、軽くて消化にやさしい野菜です。そのため離乳食を始めたばかりの赤ちゃんにとって、やさしい選択肢になり得ます。なめらかにすりつぶすとやわらかな口当たりになり、さまざまな野菜の味に慣れることを助けてくれることがあります。シンプルな作り方は、お子さまが野菜本来の味を発見する余地を残します。オリーブオイルを数滴加えると、脂溶性の栄養の摂取に役立つことがあります。
Maiykoのメモ
マイコでは、最初のひと口がシンプルで自然であることを大切にしています。このピューレは調味料や甘みを加えずに作り、できたてを与え、お子さまが食べるときは必ず座って見守るようにしてください。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。お子さまの栄養と健康に関する判断は小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
48
kcal
2 g
たんぱく質
6 g
炭水化物
2 g
脂質
2 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
