🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
オーブンで焼くレモンとハーブのサーモン 夏野菜添え — 産後のお母さんに、オメガ3とたんぱく質をやさしく補う回復の一皿
レモンとハーブのソースで焼いたサーモンと彩り豊かな夏野菜が、オメガ3とたんぱく質を軽やかな一皿にまとめます。産後の回復期に、手軽で満足感があり、バランスのとれた一品を求めるお母さんのための、ワンプレートで作れる温かいレシピです。
⚠️ アレルゲンを含む: fish
材料
- 2 切れ サーモンの切り身（皮なし）
- 1 本 ズッキーニ（薄切り）
- 1 個 赤パプリカ（細切り）
- 8 個 ミニトマト（半分に切る）
- 2 大さじ 生ディル（みじん切り）
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1 個 レモン（半分は果汁、半分はスライス）
- 1 かけ にんにく（みじん切り）
- 1 ひとつまみ 黒こしょう
作り方
- 1
オーブンを200°Cに予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
- 2
ズッキーニを薄切りに、赤パプリカを細切りにし、ミニトマトを半分に切って、野菜を天板に広げます。
- 3
小さなボウルにオリーブオイル、レモン果汁、みじん切りのにんにく、ディル、黒こしょうを混ぜ合わせてソースを作ります。
- 4
ソースの半量を野菜にまわしかけ、やさしく和えます。
- 5
サーモンの切り身を野菜の上にのせ、残りのソースを魚に塗り、それぞれにレモンスライスをのせます。
- 6
予熱したオーブンで18〜20分、中心がほろりとほぐれるまで焼きます。
- 7
オーブンから取り出して数分休ませ、温かいうちに盛り付けます。
🌱 なぜ栄養があるの？
サーモンはオメガ3脂肪酸と良質なたんぱく質を含み、産後の回復期にバランスのとれた食事を支える助けになることがあります。旬の野菜は食物繊維やビタミンC、水分で一皿に軽やかさを加え、暑い日の水分補給にも役立つことがあります。少量の油でオーブン調理するこの一皿は、忙しい日に手軽で満足感のある選択を求めるお母さんに向いています。
Maiykoのメモ
産後の時期、自分のためだけに用意する温かい一皿は、体にやさしく回復の時間を与える小さな方法になるかもしれません。マイコは、シンプルで自然なものを大切にしています。赤ちゃんの肌に触れるオーガニックコットンのように、食卓でも飾らない新鮮な味わいに寄り添います。 健康に関する注意: この内容は情報提供のみを目的としています。栄養や健康に関する判断は医師に相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
320
kcal
28 g
たんぱく質
10 g
炭水化物
19 g
脂質
3 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
