🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
手作りひよこ豆ペースト（フムス）— 2歳からのやわらかくて栄養のあるおやつ
とてもやわらかくなるまで煮たひよこ豆を、タヒニ・オリーブオイル・レモン汁となめらかに混ぜたクリーミーなフムスで、2歳以上のお子さま向けです。やわらかいパンのスティックやきゅうりのスティックを添えて。自然で気取らない、栄養のあるおやつです。
⚠️ アレルゲンを含む: sesame
材料
- 1 カップ ゆでたひよこ豆（とてもやわらかくなるまで煮て、できれば薄皮を取る）
- 1 大さじ タヒニ（練りごま）
- 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 1 小さじ 新鮮なレモン汁
- 3-4 大さじ ひよこ豆のゆで汁または飲料水（かたさの調整用）
- 1 ひとつまみ クミンパウダー（お好みで、ごく少量）
作り方
- 1
手と、使うボウルや道具をよく洗います。ひよこ豆がフォークで押すと崩れるくらいやわらかいか確かめ、かたいものが残っていれば数分長く煮てください。
- 2
やわらかくなったひよこ豆の水気を切ります。薄皮が簡単にむける場合は指でむくと、なめらかな口当たりになり、のどに詰まらせるリスクも下がります。
- 3
ひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁をボウルまたはミキサーに入れます。
- 4
ゆで汁を少しずつ加えながら、なめらかでクリーミーな、塗り広げられるペーストになるまでよく混ぜるか、つぶします。
- 5
お好みでごく少量のクミンを混ぜます。味をみて、お子さまが食べやすいやわらかさになるようにかたさを調整してください。
- 6
フムスは、やわらかいパンのスティック、よく煮たやわらかい野菜のスティック、きゅうりのスティックなどを添え、お子さまの口に合う小さめの大きさにして出します。
- 7
お子さまは必ず座って、大人が見守るなかで食べさせてください。持ちやすい量に分け、残ったフムスはふたつきの容器に入れて冷蔵庫で保存します。
🌱 なぜ栄養があるの？
ひよこ豆は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄分が豊富な豆類で、2歳からはお子さまのおやつに自然なバリエーションを加えられます。タヒニはごま由来のカルシウムと良質な脂質をもたらしてペーストをクリーミーにし、オリーブオイルはやわらかな口当たりを与えます。なめらかにすると、スプーンややわらかいパンで食べやすい、満足感のあるおやつになります。素材そのものの素朴な味で作るので、強い香辛料や塩の追加は必要ありません。
Maiykoのメモ
マイコでは、おやつがシンプルで新鮮で手作りであることを大切にしています。このフムスは塩を控えめに、または使わずに、新鮮な材料で作ってください。タヒニはごまを含むため、ごまを初めて与えるときは少量から始め、様子を見てください。 健康に関する注意：この内容は情報提供のみを目的としています。お子さまの栄養と健康に関する判断は、小児科医に相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
130
kcal
5 g
たんぱく質
12 g
炭水化物
7 g
脂質
4 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
