🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
とうもろこしとチーズのミニマフィン — 2歳児のためのやわらかな夏のおやつ
夏の甘いとうもろこしとやわらかいチーズで作るこのミニマフィンは、2歳のお子さまが手に持ちやすい焼きたてのおやつです。シンプルな材料で砂糖を加えずに作り、小さくやわらかな一口大にして与えます。
⚠️ アレルゲンを含む: egg, milk, gluten
材料
- 1 カップ 水気をきった甘いとうもろこし（生または食塩無添加の缶詰）
- 1 カップ 全粒小麦粉
- 0.5 カップ すりおろしたやわらかい白チーズ（塩分控えめ）
- 1 個 卵
- 0.5 カップ 牛乳
- 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 1 大さじ 細かく刻んだ生パセリ（お好みで）
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱し、ミニマフィン型に薄く油を塗るか紙のカップを敷きます。
- 2
のどに詰まらせる危険を減らすため、とうもろこしの粒をミキサーで数秒回し、大きな粒を細かくします。粒がまるごと残らないようにします。
- 3
ボウルに卵、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、すりおろしたチーズととうもろこし、お好みでパセリを加え、生地がまとまる程度に混ぜすぎないようさっくり混ぜます。
- 5
ミニマフィン型の各くぼみに四分の三ほど生地を入れます。
- 6
180℃のオーブンで18〜20分、表面が薄く色づき、中心に刺した竹串に生地がつかなくなるまで焼きます。
- 7
型のまま数分おいて、ほんのり温かい程度まで冷まします。2歳のお子さまには小さくやわらかな一口大にし、必ず大人が見守る中で与えてください。
🌱 なぜ栄養があるの？
甘いとうもろこしは水溶性食物繊維とゆっくり吸収される炭水化物を含み、活発な一日を過ごすお子さまのエネルギーをやさしく支えてくれます。卵とチーズはたんぱく質とカルシウムを補い、焼くことで加える油を最小限にできます。手に持ちやすいやわらかな食感は、自分で食べることを覚え始めた2歳児にぴったりです。砂糖は加えておらず、やさしい甘みはとうもろこし自体から自然に生まれます。
Maiykoのメモ
マイコはシンプルで旬の、できれば有機の素材を大切にしています。マフィンは焼きたてを少量ずつお出しし、食事中にこぼれるくずを受けとめるGOTS認証のオーガニックコットンのスタイをお選びになることをおすすめします。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。お子さまの栄養や健康に関する判断は小児科医にご相談ください。
1食分あたりの栄養価
72
kcal
3 g
たんぱく質
8 g
炭水化物
4 g
脂質
1 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
