🍲 Kahvaltı · 2 yaş
野菜と卵のパンケーキ — 2歳のためのやわらかく栄養のある朝ごはん
すりおろした野菜と卵、全粒粉で作るこの小さくて薄いパンケーキは、2歳のお子さまにとってやわらかく、満足感があり、手で持ちやすい朝ごはんになります。砂糖は加えず、少量の油で弱火で焼きます。
⚠️ アレルゲンを含む: egg, gluten
材料
- 2 個 卵
- 3 大さじ 全粒粉
- 2 大さじ 細かくすりおろしたズッキーニ
- 1 小1本 細かくすりおろしたにんじん
- 1 大さじ 細かく刻んだパセリ
- 2-3 大さじ 飲用水（かたさ調整用）
- 1 小さじ オリーブオイル（焼く用）
作り方
- 1
ズッキーニとにんじんを細かくすりおろし、ズッキーニの余分な水分をやさしく絞ります。
- 2
卵をボウルに割り入れて溶き、全粒粉を加えてなめらかでダマのない生地になるまで混ぜます。
- 3
流せるかたさになるよう少しずつ水を加え、すりおろした野菜とパセリをやさしく混ぜ込みます。
- 4
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で温め、少量のオリーブオイルを薄くひきます。
- 5
生地を大さじ1杯ずつ流し入れ、小さくて薄いパンケーキを作り、両面が薄い黄金色になるまで焼きます。
- 6
火からおろして冷まし、2歳のお子さまに合う小さくやわらかいひと口大に切ります。
- 7
食事の間はお子さまのそばにいて、必ず見守りながら食べさせてください。
🌱 なぜ栄養があるの？
卵は、お子さまの朝ごはんにやわらかい食感のたんぱく質を加える助けになります。すりおろしたズッキーニとにんじんは、彩りや食物繊維、ビタミンを食事に添えてくれます。小さく薄く焼けば、2歳のお子さまが手で持ちやすい満足感のある一品になります。
Maiykoのメモ
見慣れた朝ごはんの形で野菜を出すことは、お子さまが新しい味とやさしく出会う助けになります。かたさや大きさはお子さまの噛む力に合わせて調整してください。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。お子さまの食事や健康に関する判断は小児科医に相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
120
kcal
7 g
たんぱく質
10 g
炭水化物
6 g
脂質
2 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
