🍲 Ana Yemek · 2 yaş
オーブン焼き野菜と牛ひき肉のポテトグラタン — 2歳からのやわらか主菜
2歳以上のお子さま向けの、オーブンで焼くやわらかな主菜です。この手軽なレシピでは、ゆでてつぶしたじゃがいもの上に、すりおろし野菜を混ぜた赤身の牛ひき肉をのせます。フォークで簡単につぶせます。
材料
- 150 g 赤身の牛ひき肉
- 2 中 じゃがいも（ゆでてつぶす）
- 1 本 にんじん（すりおろし）
- 1 小1本 ズッキーニ（すりおろし）
- 1 個 トマト（皮をむいてすりおろし）
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ みじん切りのパセリ
作り方
- 1
じゃがいもをやわらかくなるまでゆで、皮をむいてフォークでなめらかにつぶし、小さな耐熱皿の底に広げます。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、すりおろしたにんじんとズッキーニを3〜4分やさしく炒めます。
- 3
牛ひき肉を加え、かたまりをほぐしながら、色が変わって水分がなくなるまで炒めます。
- 4
すりおろしたトマトとパセリを加え、混ぜ合わせが少し乾くまでさらに5分炒めます。
- 5
肉と野菜の混ぜ合わせを、つぶしたじゃがいもの上に均一に広げます。
- 6
予熱した180℃のオーブンで、表面が軽く固まるまで12〜15分焼きます。
- 7
ほんのり温かくなったら、フォークでつぶして、お子さまが食べやすい小さなひと口にして出します。
🌱 なぜ栄養があるの？
赤身の牛肉は成長に欠かせない鉄分とたんぱく質の大切な供給源をお子さまに与え、にんじんとズッキーニは彩りと食物繊維、ビタミンAをプラスします。じゃがいものやわらかな口当たりは、ひと口ごとにフォークでつぶしやすく、自分で食べることを学ぶお子さまに向いています。余分な油を使わずに焼くこの主菜は、家族で同じ食卓を囲みやすくもしてくれます。
Maiykoのメモ
マイコは毎日の料理のシンプルさと、旬の野菜の自然さを大切にしています。ズッキーニの代わりに、細かく刻んだほうれん草やつぶしたグリーンピースなど旬の野菜も同じくらいの量でお使いいただけます。食事用スタイにGOTS認証のオーガニックコットンを選んでいるのも、同じ心づかいの一部です。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。お子さまの栄養と健康に関する判断は、小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
215
kcal
12 g
たんぱく質
22 g
炭水化物
9 g
脂質
3 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
