🍲 Tatlı · 2 yaş
桃のライスプディング — 砂糖不使用、2歳のための柔らかな夏のデザート
柔らかく炊いたお米、牛乳、そして熟した桃の自然な甘さで作るこのライスプディングは、暑い夏の日に2歳のお子さまにぴったりの、スプーンで食べるやさしいデザートです。砂糖やはちみつ、甘味料は加えず、甘さはすべて果物から生まれます。
⚠️ アレルゲンを含む: milk
材料
- 3 大さじ 短粒米(バルドやアルボリオなど、数回洗ったもの)
- 2 カップ 全脂肪牛乳
- 1 カップ 飲料水(お米を炊くため)
- 1 大きめ1個 熟した桃(皮をむき、種を取り、フォークでつぶしたもの)
- 0.5 本 熟したバナナ(フォークでつぶし、自然な甘味として)
- 1 ひとつまみ シナモン(お好みで、ごく少量のひとつまみ)
- 1 大さじ 飾り用の小さな桃の切れ
作り方
- 1
お米を流水で数回洗って水気をきります。でんぷんの一部を落とすと、よりなめらかに仕上がります。
- 2
お米を飲料水1カップとともに弱火で、ときどき混ぜながら、水分が吸われてお米がとても柔らかくなるまで炊きます(約12〜15分)。
- 3
牛乳を加え、底にくっつかないようよく混ぜながら弱火で、とろみがつきお米の粒がしっかりほぐれるまで煮ます(約15〜18分)。
- 4
別のボウルで、熟した桃とバナナをフォークでなめらかになるまで一緒につぶします。
- 5
プディングを火から下ろして冷まし、人肌程度になったらつぶした果物を混ぜ入れます(熱いうちに加えず、自然な甘さと風味を保ちます)。
- 6
小さな器に取り分け、お好みでごく少量のシナモンをふり、小さな桃の切れを上にのせます。
- 7
温かいか室温で少量ずつ、お子さまが座った状態で必ず目を離さずに与えてください。残りは密閉容器に入れ、冷蔵庫で1日以内に保存します。
🌱 なぜ栄養があるの？
柔らかく炊いたお米はやさしいエネルギー源となり、牛乳はカルシウムとたんぱく質を加えて、成長期のお子さまの栄養を支えることがあります。熟した桃は自然な甘みとビタミンC、食物繊維をもたらし、バナナはカリウムとなめらかな口当たりを添えます。スプーンで食べる柔らかな状態は、自分で食べる練習をしている2歳のお子さまに向いています。砂糖やはちみつは加えず、甘さはすべて果物そのものから生まれます。
Maiykoのメモ
Maiykoでは、シンプルで旬の、できれば有機の食材を大切にしています。デザートは作りたてを用意し、冷めてから果物を混ぜ、少量ずつ供することをおすすめします。こぼれ落ちる雫に備えて、お子さまにはGOTS認証のオーガニックコットンのスタイをお選びになるとよいでしょう。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。お子さまの栄養や健康に関する判断は、小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
150
kcal
5 g
たんぱく質
24 g
炭水化物
4 g
脂質
2 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
