🍲 Kilo Verme Destek · Anne
野菜キヌアサラダ — お母さんのための軽くて満足感のある爽やかな夏の一皿
キヌア、新鮮なきゅうり、ミニトマト、ミントで作るこの爽やかな夏のサラダは、お母さんに軽くて満足感のある一皿を届けます。オリーブオイルとレモンで、手軽で栄養のある選択肢です。
材料
- 1 カップ キヌア（洗ったもの）
- 2 カップ 水
- 1 本 きゅうり（小さめの角切り）
- 10 個 ミニトマト（半分に切る）
- 0.5 個 赤玉ねぎ（みじん切り）
- 0.5 束 パセリ（みじん切り）
- 1 つかみ 生ミント（みじん切り）
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 個分 レモン汁
作り方
- 1
キヌアをたっぷりの水でよく洗います。鍋に2カップの水とともに入れ、ふたをして弱火で水分がなくなるまで約12〜15分煮ます。
- 2
火から下ろし、ふたをしたまま5分蒸らします。その後フォークでほぐし、室温になるまで冷まします。
- 3
きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎ、パセリ、ミントを刻み、大きめのボウルに入れます。
- 4
冷ましたキヌアを野菜の上に加えます。
- 5
オリーブオイルとレモン汁をまわしかけ、お好みで黒こしょうを少々加えて和え、できたてを盛りつけます。
🌱 なぜ栄養があるの？
植物性たんぱく質と食物繊維を含むキヌアは、満腹感が長く続くのを助けることがあり、新鮮な野菜は水分やビタミン、爽やかさを添えます。オリーブオイルとレモンで作るこの軽いサラダは、暑い夏の日に、バランスのとれた食事のやさしい一部として手軽な一皿になり得ます。それだけで減量の方法になるものではなく、多様でバランスのとれた食事を補うものです。
Maiykoのメモ
Maiykoは、お母さんが自分をいたわることも大切だと考えています。軽くて爽やかで満足感のある食事は、忙しい日にうれしいものです。材料は季節の野菜に替えることができ、お好みでヨーグルトを一皿添えて豊かにできます。 健康に関する注意: この内容は情報提供のみを目的としています。産後・授乳期の食事に関する判断は、医師にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
320
kcal
10 g
たんぱく質
40 g
炭水化物
14 g
脂質
7 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
