🍲 Kilo Verme Destek · Anne
野菜たっぷりオーブンチキン — 授乳中のお母さまのための軽やかで満足感のあるメイン料理
皮なし鶏むね肉と彩り豊かな旬の野菜をオーブンで仕上げた、軽やかで満足感があり、たんぱく質にやさしいメイン料理です。授乳期のバランスのよい食事をやさしく引き立てます。
材料
- 2 枚 皮なし鶏むね肉(薄切り)
- 1 本 ズッキーニ(半月切り)
- 1 個 赤パプリカ(大きめに切る)
- 1 個 黄パプリカ(大きめに切る)
- 1 カップ ブロッコリーの小房
- 8 個 ミニトマト
- 1 個 玉ねぎ(スライス)
- 2 片 にんにく(つぶす)
- 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 0.5 個分 レモン果汁
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
- 1 ひとつまみ 塩と黒こしょう
作り方
- 1
オーブンを200°Cに予熱し、大きめの耐熱皿を用意します。
- 2
鶏むね肉を薄切りにし、オリーブオイルの半量、レモン果汁、つぶしたにんにく、オレガノ、塩ひとつまみと黒こしょうを合わせて、数分なじませます。
- 3
ズッキーニは半月切り、パプリカは大きめに切り、ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトと玉ねぎを準備します。
- 4
野菜を耐熱皿に広げ、残りのオリーブオイルを回しかけてやさしく和えます。
- 5
下味をつけた鶏肉を野菜の間に並べます。
- 6
耐熱皿をオーブンシートまたはホイルで覆い、200°Cで約20分焼きます。
- 7
覆いを外してさらに10分、鶏肉の水分がなじみ、野菜が軽く色づくまで焼き続けます。
- 8
オーブンから取り出し、盛り付ける前に搾りたてのレモンとオレガノひとつまみで仕上げます。
🌱 なぜ栄養があるの？
皮なし鶏むね肉は良質なたんぱく質を含み、満腹感を支える助けとなり、授乳期のバランスのよい食事の土台になります。ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、ミニトマトなどの彩り豊かな野菜は、食物繊維・ビタミン・ミネラルの多様さを添えながらカロリーを軽やかに保ち、オリーブオイルは健康的な脂質をもたらします。少量の油でオーブン焼きにすると、揚げるよりも軽やかに仕上がり、この一皿は忙しい日にバランスのよい食事をととのえる実用的な方法になります。
Maiykoのメモ
マイコでは、授乳の日々にお母さまがご自身のために用意する、軽やかでいて満足感のある食事の価値を大切にしています。ベビー服に使うGOTS認証のオーガニックコットンも、デリケートな肌にやさしくふれるよう、同じ心づかいで選んでいます。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。授乳期および産後の栄養に関する判断は、医師に相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
270
kcal
31 g
たんぱく質
14 g
炭水化物
9 g
脂質
4 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
