🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
全粒ブルグルと野菜のピラフ — 産後のお母さんを労わる一皿
食物繊維と旬の野菜を加えた、満足感がありながら消化にやさしい全粒ブルグルのピラフです。産後の時期に、やさしく回復をサポートしてくれるかもしれません。
⚠️ アレルゲンを含む: gluten
材料
- 1 カップ 全粒ブルグル(粗びき)
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 個 玉ねぎ(みじん切り)
- 1 本 にんじん(すりおろし)
- 1 本 ズッキーニ(小さめの角切り)
- 1 個 赤または緑のピーマン(刻む)
- 2 個 完熟トマト(すりおろし)
- 2 カップ 熱湯または野菜だし
- 1 小さじ 塩
- 1 ひとつまみ 黒こしょう
- 2 大さじ 生のミントまたはパセリ(刻む)
作り方
- 1
広めの鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎをやさしくしんなりするまで炒めます。
- 2
すりおろしたにんじんと刻んだピーマンを加え、2〜3分炒めます。
- 3
ズッキーニを加え、さらに数分炒めます。
- 4
すりおろしたトマトを加え、水分が飛ぶまで煮ます。
- 5
洗って水気を切ったブルグルを加え、1〜2分炒めてから塩と黒こしょうで味をととのえます。
- 6
熱湯または野菜だしを注ぎ、沸いたら弱火にして水分がなくなるまで(約15分)煮ます。
- 7
火から下ろし、ふたをして10分蒸らし、生のミントを混ぜて温かいうちに盛り付けます。
🌱 なぜ栄養があるの？
全粒ブルグルは食物繊維やビタミンB群を補い、消化を助け、バランスのよい持続的なエネルギーをもたらすことが期待できます。旬の野菜はさまざまなビタミンやミネラルを加え、オリーブオイルは良質な脂質を補います。産後の時期に、温かく満足感のある食事は気分をやわらげてくれるでしょう。
Maiykoのメモ
産後の時期には、温かく満足感があり消化にやさしい食事が回復を助けてくれます。Maiykoはお子さまにGOTS認証のオーガニックコットンの心地よさをお届けしながら、お母さまがやさしく心地よく過ごせることも大切にしています。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。栄養や健康に関する判断は医師に相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
265
kcal
7 g
たんぱく質
40 g
炭水化物
10 g
脂質
7 g
食物繊維
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
