🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Salmone al forno con verdure per la mamma — un piatto caldo ricco di omega-3 per l'allattamento
Il salmone cotto al forno con le verdure è un pasto caldo e semplice, ricco di omega-3 e proteine, per le mamme che allattano e nel post parto. Ingredienti semplici, tutto in una teglia.
⚠️ Contiene allergeni: fish
Ingredienti
- 2 pezzi (~150 g) Filetto di salmone
- 1 Zucchina
- 1 Carota
- 1 Peperone rosso
- 8 Pomodorini
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1/2 Limone
- 1 cucchiaino Sale
- 1 pizzico Pepe nero
- alcuni rametti Aneto fresco
Preparazione
- 1
Scalda il forno a 190°C. Taglia la zucchina e la carota a fette sottili e il peperone rosso a striscioline.
- 2
Metti i filetti di salmone al centro di una teglia rivestita; disponi le verdure e i pomodorini attorno.
- 3
Irrora con olio d'oliva, spremi il succo di limone e cospargi sale e pepe nero con moderazione.
- 4
Cuoci nel forno preriscaldato finché il salmone è cotto e le verdure sono morbide, circa 20-25 minuti.
- 5
Togli dal forno e guarnisci con aneto fresco; servi caldo.
🌱 Perché è nutriente?
Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3 e proteine di qualità, che contano durante l'allattamento e il recupero; questi nutrienti possono sostenere l'alimentazione generale della mamma. Le verdure colorate accanto aggiungono fibra e vitamine, mentre la cottura al forno mantiene leggero il piatto usando meno olio.
La nota di Maiyko
In Maiyko ci sta a cuore che anche la mamma si prenda cura di sé con dolcezza; un pasto caldo ed equilibrato è un piccolo ma prezioso gesto di tenerezza nei giorni stancanti. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le tue decisioni alimentari durante l'allattamento e il post parto consultando il medico.
Valori nutrizionali per porzione
340
kcal
28 g
proteine
10 g
carboidrati
20 g
grassi
3 g
fibre
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.