🍲 Püre · 8+ ay
Purè di Cavolfiore — Una Prima Ricetta Morbida e Leggera per 8+ Mesi
Un purè di cavolfiore semplice e leggero, cotto al vapore e frullato fino a renderlo liscio, per bambini dagli 8 mesi in su: naturale, vellutato e delicato per la fase dei primi alimenti.
Ingredienti
- 150 g cavolfiore (fresco, diviso in cimette)
- 50 ml acqua potabile filtrata (per regolare la consistenza)
- 3 gocce olio d'oliva (facoltativo)
Preparazione
- 1
Lava il cavolfiore con abbondante acqua e dividilo in piccole cimette.
- 2
Cuoci le cimette al vapore per circa 12-15 minuti, finché non sono abbastanza morbide da schiacciarle facilmente con una forchetta.
- 3
Metti da parte qualche cucchiaio dell'acqua di cottura; ti servirà per regolare la consistenza.
- 4
Frulla il cavolfiore ammorbidito con un po' di acqua potabile fino a ottenere un composto completamente liscio. Se vuoi, puoi aggiungere 2-3 gocce di olio d'oliva.
- 5
Per una consistenza più setosa, passa il purè in un colino fine; assicurati che sia tiepido prima di servirlo.
- 6
Offri 1-2 cucchiaini al primo tentativo e osserva per 3 giorni senza introdurre nessun altro nuovo alimento.
🌱 Perché è nutriente?
Con la sua vitamina C, vitamina K e fibra, il cavolfiore può aggiungere una varietà delicata alla fase dei primi alimenti del tuo bambino. Ben cotto al vapore, la sua consistenza morbida si trasforma facilmente in un purè liscio e resta leggera per i piccoli palati. Il suo sapore delicato può essere un bell'inizio nel percorso del tuo piccolo alla scoperta di nuove verdure.
La nota di Maiyko
Da Maiyko teniamo alla semplicità e alla naturalezza anche nel piatto del tuo bambino — quando possibile, scegli cavolfiore fresco con gambi sodi e vivaci di stagione. La stessa cura guida la nostra scelta di cotone biologico certificato GOTS per i bavaglini che toccano la pelle delicata. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino insieme al tuo pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
42
kcal
2 g
proteine
5 g
carboidrati
2 g
grassi
3 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
