🍲 Püre · 6+ ay
Prima purea di piselli — Un'introduzione verde morbida e naturalmente dolce dai 6 mesi
Una purea vellutata di piselli verdi freschi o surgelati, cotti fino a diventare morbidi e passati al setaccio fine. Dai 6 mesi, la sua delicata dolcezza naturale e la consistenza liscia rendono un'introduzione delicata alle verdure verdi.
Ingredienti
- 1/2 tazza (circa 75 g) Piselli verdi freschi o surgelati
- 2-3 cucchiai (per regolare la consistenza) Acqua potabile o acqua di cottura delle verdure
- alcune gocce Olio extravergine di oliva (facoltativo)
Preparazione
- 1
Lava bene le mani e la ciotola, il cucchiaio e la pentola che userai. Sciacqua i piselli in un colino.
- 2
In una pentola piccola copri i piselli con acqua appena sufficiente e lessali o cuocili a vapore per 8-10 minuti finché sono morbidi.
- 3
Scola i piselli cotti, tenendo da parte un po' dell'acqua di cottura per regolare la consistenza.
- 4
Frulla i piselli o schiacciali bene con una forchetta, poi passali al setaccio fine per eliminare le bucce e ottenere una consistenza liscia.
- 5
Se la purea è densa, diluiscila poco a poco con l'acqua di cottura tenuta da parte, latte materno o formula finché è abbastanza morbida da far deglutire facilmente il tuo bambino. Se vuoi, puoi mescolare alcune gocce di olio extravergine di oliva.
- 6
Lascia intiepidire la purea e servila fresca, senza lasciarla riposare.
🌱 Perché è nutriente?
Con le loro proteine vegetali, ferro, fibre e folati, i piselli sono un'opzione nutriente di verdura verde durante il periodo dell'alimentazione complementare. La loro dolcezza naturale e delicata può aiutare il tuo bambino a familiarizzare con dolcezza con le verdure verdi. Passati al setaccio fine, la loro consistenza vellutata resta bene sul cucchiaio ed è facile da deglutire. Con il suo contenuto semplice, è adatta all'introduzione di un solo ingrediente.
La nota di Maiyko
Da Maiyko diamo valore a passi semplici e naturali nell'alimentazione complementare. Offri la purea di piselli solo con il suo sapore naturale, senza aggiungere alcun dolcificante o spezie, e preparala sempre fresca. Quando introduci un nuovo alimento per la prima volta, osservare il tuo bambino per qualche giorno è una buona abitudine. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
90
kcal
4 g
proteine
11 g
carboidrati
3 g
grassi
4 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
