🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Mini muffin al mais e formaggio — uno spuntino estivo morbido per bambini di 2 anni
Preparati con dolce mais estivo e formaggio morbido, questi mini muffin sono uno spuntino appena sfornato e facile da tenere per il tuo bambino di 2 anni. Si preparano con ingredienti semplici e senza zucchero aggiunto, e si servono in piccoli pezzi morbidi.
⚠️ Contiene allergeni: egg, milk, gluten
Ingredienti
- 1 tazza mais dolce scolato (fresco o in scatola senza sale)
- 1 tazza farina integrale di frumento
- 0.5 tazza formaggio bianco morbido grattugiato (poco salato)
- 1 unità uovo
- 0.5 tazza latte
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato fine (facoltativo)
Preparazione
- 1
Scalda il forno a 180°C; ungi leggermente uno stampo per mini muffin o rivestilo con i pirottini di carta.
- 2
Per ridurre il rischio di soffocamento, frulla i chicchi di mais per qualche secondo per spezzare i pezzi più grandi; non devono restare chicchi interi.
- 3
In una ciotola sbatti l'uovo, il latte e l'olio d'oliva.
- 4
Setaccia la farina e il lievito, poi incorpora il formaggio grattugiato, il mais e, se vuoi, il prezzemolo, mescolando solo finché l'impasto si amalgama.
- 5
Riempi ogni stampino per mini muffin per circa tre quarti.
- 6
Cuoci a 180°C per 18-20 minuti, finché la superficie è leggermente dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- 7
Lascia riposare i muffin nello stampo qualche minuto e falli intiepidire; servili al tuo bambino di 2 anni in piccoli pezzi morbidi e sempre sotto la tua sorveglianza.
🌱 Perché è nutriente?
Il mais dolce offre fibra solubile e carboidrati a lento rilascio, che possono sostenere con delicatezza l'energia del piccolo durante una giornata attiva. Uovo e formaggio aggiungono proteine e calcio, mentre la cottura al forno aiuta a mantenere al minimo i grassi aggiunti. La consistenza morbida e facile da tenere è invitante per i bambini di 2 anni che esplorano il mangiare da soli. Senza zucchero aggiunto; la dolcezza delicata arriva naturalmente dal mais stesso.
La nota di Maiyko
Da Maiyko amiamo gli ingredienti semplici, di stagione e, quando possibile, biologici; ti suggeriamo di offrire i muffin freschi in piccole porzioni e di scegliere un bavaglino in cotone organico certificato GOTS per raccogliere le inevitabili briciole del pasto. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; parla con il tuo pediatra delle decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino.
Valori nutrizionali per porzione
72
kcal
3 g
proteine
8 g
carboidrati
4 g
grassi
1 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
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