🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Mini Börek agli Spinaci e Formaggio
Mini börek croccanti ripieni di formaggio morbido e spinaci. Uno spuntino sano e poco salato, ideale per bambini dai 2 anni in su, perfetto come merenda o contorno a un pasto principale.
⚠️ Contiene allergeni: uova, latticini, glutine
Ingredienti
- 2 fogli pasta fillo
- 1 manciata foglie di spinaci
- 120 grammi formaggio fresco (lor)
- 2 unità tuorlo d'uovo
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 2 cucchiai yogurt
- 1 cucchiaino semi di nigella (per decorare)
Preparazione
- 1
1) Lava gli spinaci e tritali finemente.
- 2
2) Metti il formaggio fresco in una ciotola, aggiungi un tuorlo d'uovo e mescola.
- 3
3) Unisci gli spinaci tritati al composto di formaggio e amalgama.
- 4
4) Taglia i fogli di pasta fillo in quattro parti, metti un cucchiaino di ripieno su ogni pezzo.
- 5
5) Arrotola la pasta fillo a forma di sigaretta o crea dei piccoli fagottini.
- 6
6) Sbatti il tuorlo d'uovo rimasto con lo yogurt e l'olio d'oliva, spennella i börek.
- 7
7) Cospargi con semi di nigella e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
🌱 Perché è nutriente?
Gli spinaci, ricchi di ferro e vitamine, sostengono il sistema immunitario dei bambini. Il formaggio fresco, con il suo contenuto di calcio, contribuisce allo sviluppo osseo. La combinazione di pasta fillo e formaggio è ideale per essere mangiata con le manine, favorendo le abilità motorie fini.
La nota di Maiyko
In questa ricetta non è stato aggiunto sale: il formaggio fresco (lor) fornisce già la giusta sapidità. La cottura al forno la rende più leggera e sana rispetto alla frittura. Adatta a bambini dai 2 anni in su.
Valori nutrizionali per porzione
85
kcal
4 g
proteine
6 g
carboidrati
5 g
grassi
1 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
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