🍲 Kahvaltı · 2 yaş
Crêpe di uova e verdure — una colazione estiva sostanziosa e colorata per 2 anni
Unendo zucchina e carota grattugiate, prezzemolo tritato fine, uovo e farina integrale, questa crêpe morbida offre al tuo bimbo di 2 anni una colazione sostanziosa e colorata preparata senza sale né zucchero aggiunti. Tagliala sottile e servila sotto la tua supervisione.
⚠️ Contiene allergeni: egg, gluten, milk
Ingredienti
- 2 pezzi Uovo
- 4 cucchiai Farina integrale di grano
- 4 cucchiai Latte (intero)
- 3 cucchiai Zucchina grattugiata (strizzata dall'acqua in eccesso)
- 2 cucchiai Carota grattugiata
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato fine
- 1 cucchiaino Olio d'oliva (per cuocere)
Preparazione
- 1
Grattugia fine la zucchina e la carota; strizza delicatamente l'acqua in eccesso della zucchina tra i palmi. Così la crêpe cuoce più facilmente.
- 2
Rompi le uova in una ciotola e sbattile; aggiungi il latte e mescola. Incorpora la farina integrale poco a poco fino a ottenere una pastella fluida e senza grumi.
- 3
Aggiungi alla pastella la zucchina e la carota grattugiate e il prezzemolo tritato e mescola delicatamente. Non serve sale né zucchero aggiunti; le verdure danno sapore naturale.
- 4
Scalda una padella antiaderente a fuoco basso e ungila leggermente con un po' di olio d'oliva. Versa un mestolo di pastella e stendi una crêpe sottile.
- 5
Cuoci la crêpe a fuoco basso finché entrambi i lati sono dorati e l'interno è completamente cotto. Assicurati che l'uovo sia ben cotto.
- 6
Lascia riposare la crêpe qualche minuto per farla raffreddare, poi tagliala a striscioline sottili o piccoli bocconi che il tuo bimbo di 2 anni possa tenere comodamente, e servila sotto la tua supervisione.
🌱 Perché è nutriente?
L'uovo, con la sua proteina di qualità e nutrienti preziosi come la colina, può offrire una base sostanziosa per i piatti piccoli. La zucchina e la carota grattugiate apportano fibre e beta-carotene, precursore della vitamina A, mentre la farina integrale porta energia a lento rilascio e fibre in più. Il latte aggiunge calcio e proteine. Preparata senza sale né zucchero aggiunti, questa crêpe colorata può essere una colazione equilibrata che il tuo bimbo di 2 anni gusta nelle calde mattine estive.
La nota di Maiyko
In Maiyko amiamo mantenere la colazione semplice, colorata e rispettosa dei ritmi del tuo bambino; quando possibile, scegli verdure fresche di stagione e uova biologiche. Prepara la crêpe senza sale né zucchero aggiunti e, per aiutare a prevenire il soffocamento, falla raffreddare bene e servila a piccoli pezzi adatti alla sua età sotto supervisione. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
185
kcal
10 g
proteine
15 g
carboidrati
10 g
grassi
3 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
