🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Bocconcini di broccoli e formaggio al forno — uno snack morbido dai 2 anni
Dove i broccoli cotti al vapore fino a diventare morbidi incontrano il formaggio bianco delicato, questi bocconcini al forno sono uno snack morbido da tenere in mano per i piccoli dai 2 anni. Non contengono zucchero aggiunto, sono fatti con formaggio a basso contenuto di sale e si servono in piccoli bocconi.
⚠️ Contiene allergeni: egg, milk, gluten
Ingredienti
- 1 ciotola piccola Broccoli (lavati e divisi in cimette piccole)
- 3 cucchiai Formaggio bianco delicato a basso contenuto di sale (grattugiato o schiacciato con la forchetta)
- 1 pezzo Uovo
- 2-3 cucchiai Farina integrale o pangrattato
- 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva (per la teglia)
Preparazione
- 1
Cuoci le cimette di broccoli al vapore per 8-10 minuti, finché sono abbastanza morbide da schiacciarle facilmente con una forchetta, poi lasciale intiepidire.
- 2
Schiaccia bene i broccoli ammorbiditi con una forchetta; non lasciare pezzi grandi li rende più sicuri e più facili da deglutire per i piccoli.
- 3
Aggiungi ai broccoli schiacciati il formaggio bianco grattugiato, l'uovo e la farina e mescola fino a ottenere un impasto morbido. Se è troppo umido, aggiungi un po' di farina.
- 4
Scalda il forno a 180°C. Ungi leggermente una teglia con olio d'oliva. Prendi porzioni grandi come una noce e forma piccoli bocconcini piatti nel palmo.
- 5
Cuoci in forno per 16-18 minuti, finché sono leggermente dorati sotto e cotti dentro. Non serve girarli.
- 6
Una volta tiepidi, servili in piccoli bocconi che il tuo bambino può tenere comodamente. Fai sempre in modo che mangi seduto e sotto la tua sorveglianza.
🌱 Perché è nutriente?
I broccoli sono una verdura verde con fibre, vitamina C e folati, e questi bocconcini possono aggiungere varietà di verdure alla tavola del tuo piccolo. Le proteine e il calcio del formaggio e dell'uovo possono sostenere l'energia di una giornata attiva. Essendo al forno e senza zucchero aggiunto, questo snack è un'opzione semplice e quotidiana.
La nota di Maiyko
Da Maiyko teniamo alla semplicità e agli ingredienti naturali negli snack dei piccoli; quando possibile, scegli broccoli freschi e formaggio a basso contenuto di sale, e forma i bocconcini di una misura che le piccole mani possano tenere facilmente. Scegliere cotone biologico certificato GOTS per i bavaglini che toccano la pelle durante lo snack fa parte della stessa cura. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e sulla salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
92
kcal
5 g
proteine
6 g
carboidrati
5 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
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