🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Salmón al horno con limón y hierbas y verduras de verano — Una comida reconstituyente con omega-3 y proteína para mamás recientes
Salmón horneado en una salsa de limón con hierbas junto a coloridas verduras de verano reúne omega-3 y proteína en un plato ligero. Una receta cálida, en una sola bandeja, para mamás que buscan una opción práctica, saciante y equilibrada durante la recuperación posparto.
⚠️ Contiene alérgenos: fish
Ingredientes
- 2 piezas Filete de salmón (sin piel)
- 1 pieza Calabacín (en rodajas finas)
- 1 pieza Pimiento rojo (en tiras)
- 8 piezas Tomates cherry (partidos por la mitad)
- 2 cucharadas Eneldo fresco (picado)
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 pieza Limón (mitad en jugo, mitad en rodajas)
- 1 diente Ajo (finamente picado)
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 2
Corta el calabacín en rodajas finas, el pimiento rojo en tiras, parte los tomates cherry por la mitad y reparte las verduras en la bandeja.
- 3
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el eneldo y la pimienta negra para hacer una salsa.
- 4
Vierte la mitad de la salsa sobre las verduras y mézclalas con suavidad.
- 5
Coloca los filetes de salmón sobre las verduras, pincela el resto de la salsa sobre el pescado y pon una rodaja de limón en cada uno.
- 6
Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente en el centro.
- 7
Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve templado.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
Con sus ácidos grasos omega-3 y su proteína de calidad, el salmón puede ayudar a apoyar una nutrición equilibrada durante el periodo de recuperación posparto. Las verduras de temporada aportan ligereza al plato con fibra, vitamina C y contenido de agua, y también pueden contribuir a la ingesta de líquidos en los días calurosos. Preparada al horno con poco aceite, esta comida es adecuada para mamás que buscan una opción práctica y saciante en días ajetreados.
Nota de Maiyko
Durante el posparto, un plato cálido reservado solo para ti puede ser una pequeña forma de darle a tu cuerpo un tiempo amable para recuperarse. En Maiyko valoramos lo sencillo y lo natural — igual que el algodón orgánico que toca la piel de tu bebé, también acompañamos los sabores frescos y sencillos en tu mesa. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma tus decisiones de nutrición y salud consultando con tu médico.
Información nutricional por porción
320
kcal
28 g
proteínas
10 g
carbohidratos
19 g
grasas
3 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
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