🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Mini albóndigas de verduras al horno — un plato principal suave y colorido para 2 años
Tiernas gracias a las verduras ralladas, estas albóndigas al horno son un plato principal fácil de agarrar y muy querido por las manos pequeñas.
⚠️ Contiene alérgenos: egg, gluten
Ingredientes
- 250 g de carne picada magra de ternera
- 1 zanahoria pequeña (rallada)
- 1/2 calabacín pequeño (rallado y escurrido)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de perejil picado fino
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
- 1
Calienta el horno a 190°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 2
En un bol, amasa la carne con la zanahoria y el calabacín rallados, el huevo, el pan rallado y el perejil.
- 3
Forma bolas del tamaño de una nuez y aplástalas ligeramente.
- 4
Pincela o reparte un poco de aceite de oliva sobre las albóndigas.
- 5
Hornea 20-25 minutos hasta que estén bien cocidas por dentro; el centro no debe quedar rosado.
- 6
Deja enfriar y sirve a tu hijo en trozos blandos.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
La carne de ternera aporta proteína, hierro y zinc, importantes a esta edad, mientras que la zanahoria y el calabacín rallados añaden humedad y fibra. Hornear permite usar menos aceite que freír. Su textura suave es adecuada para los pequeños que desarrollan la masticación.
Nota de Maiyko
En Maiyko creemos que las comidas deben ser nutritivas y alegres. Preparar las albóndigas sin sal añadida, dejando brillar el sabor natural de las verduras, desarrolla con suavidad el paladar de los pequeños. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma las decisiones de nutrición y salud de tu bebé consultando con el pediatra.
Información nutricional por porción
180
kcal
12 g
proteínas
11 g
carbohidratos
9 g
grasas
2 g
fibra
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
