🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Bulgur con verduras — una comida principal blanda para niños de 2 años
Elaborado con verduras de verano y bulgur integral, este bulgur blando es una comida principal saciante y práctica para tu hijo de 2 años. Se cocina con el sabor natural de las verduras, sin sal ni azúcar añadidos, y se sirve en bocados pequeños y blandos.
⚠️ Contiene alérgenos: gluten
Ingredientes
- 1 taza bulgur fino
- 1 unidad calabacín cortado en dados pequeños
- 1 unidad zanahoria rallada
- 2 unidades tomate pelado y cortado en dados pequeños
- 0.5 unidad pimiento rojo dulce cortado en dados pequeños
- 1 unidad pequeña cebolla picada fina
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas agua caliente
- 1 cucharada perejil fresco picado fino (opcional)
Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia; rehoga la cebolla picada a fuego bajo, sin que se dore, hasta que esté blanda, unos 3-4 minutos.
- 2
Añade la zanahoria rallada, el calabacín en dados y el pimiento rojo dulce; cocina unos minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
- 3
Incorpora el tomate pelado en dados y remueve hasta que suelte su jugo y se ablande ligeramente.
- 4
Añade el bulgur fino y remuévelo con las verduras durante 1 minuto.
- 5
Vierte el agua caliente; cuando rompa a hervir, baja el fuego, tapa y cocina 12-15 minutos hasta que el bulgur absorba el agua y quede blando.
- 6
Retira del fuego; deja reposar tapado 5 minutos y esparce el perejil fresco si quieres.
- 7
Deja enfriar hasta que esté templado y sírvelo a tu hijo de 2 años en bocados pequeños y blandos, siempre bajo tu supervisión.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El bulgur integral aporta fibra y vitaminas del grupo B, que pueden apoyar suavemente la energía de tu hijo en un día activo. Las verduras de temporada suman color, vitaminas y agua al plato, mientras que el aceite de oliva virgen extra ofrece grasa saludable. Su textura blanda y sus bocados pequeños son adecuados para niños de 2 años que aprenden a comer solos. No se usa sal ni azúcar añadidos; el sabor proviene del gusto natural de las propias verduras.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos gustan los ingredientes sencillos, de temporada y, cuando es posible, ecológicos; te sugerimos servir el bulgur fresco y templado en porciones pequeñas y elegir un babero de algodón orgánico con certificación GOTS para tu hijo, que recoja los inevitables derrames de la comida. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; consulta con tu pediatra las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu hijo.
Información nutricional por porción
145
kcal
4 g
proteínas
21 g
carbohidratos
6 g
grasas
4 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
