🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Albóndigas de pavo al horno con verduras de verano — Una comida ligera y saciante para mamás
Preparadas con pavo picado magro, calabacín rallado y verduras de verano asadas al horno, estas albóndigas ligeras se hornean en lugar de freírse: una opción práctica para las mamás que buscan una comida equilibrada y saciante. Ricas en proteína y verduras coloridas, pueden ayudar a aportar ligereza a tu mesa en los días ajetreados de verano.
⚠️ Contiene alérgenos: egg
Ingredientes
- 300 g Pavo picado magro
- 1 pequeño Calabacín (rallado y escurrido)
- 1 pequeña Cebolla (rallada fina)
- 1 diente Ajo (machacado)
- 1 unidad Huevo
- 3 cucharadas Perejil fresco (picado fino)
- 1 cucharadita Comino molido
- 1 cucharadita Pimentón dulce molido
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 10 unidades Tomates cherry
- 1 unidad Pimiento (troceado)
- 0.5 unidad Limón (para servir)
Preparación
- 1
Calienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 2
Escurre bien el calabacín rallado apretándolo con la palma de la mano; este paso ayuda a que las albóndigas mantengan su forma sin deshacerse.
- 3
En un bol grande, mezcla el pavo picado, el calabacín escurrido, la cebolla rallada, el ajo machacado, el huevo, el perejil y las especias, y amasa a mano dos o tres minutos.
- 4
Toma porciones del tamaño de una nuez, presiónalas suavemente para formar albóndigas planas y colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
- 5
Reparte el pimiento troceado y los tomates cherry entre las albóndigas y rocía el aceite de oliva por encima.
- 6
Hornea en el horno precalentado 25-30 minutos, hasta que las albóndigas estén hechas por dentro y ligeramente doradas por arriba.
- 7
Sácalas del horno y deja reposar unos minutos; exprime limón fresco por encima y sirve templado.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El pavo picado es una carne magra que aporta proteína de calidad; la proteína favorece la sensación de saciedad y puede contribuir a una comida equilibrada. El calabacín rallado y las verduras de verano asadas son ricos en fibra, agua y vitamina C, lo que da un plato ligero pero saciante. Hornear en lugar de freír reduce la grasa añadida y puede ayudar a mantener la comida ligera.
Nota de Maiyko
En los días ajetreados con tu bebé, una comida práctica que metes al horno y dejas cocinarse sola puede ser una pequeña pero valiosa pausa solo para ti. En Maiyko valoramos lo sencillo y lo natural: igual que el algodón orgánico que roza la piel de tu bebé, también apostamos por los sabores sencillos y honestos en tu mesa. Nota de salud: Este contenido es informativo; toma tus decisiones de nutrición y salud consultando con tu médico.
Información nutricional por porción
230
kcal
24 g
proteínas
9 g
carbohidratos
11 g
grasas
3 g
fibra
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
