🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Weiche Linsenbällchen — ein von Hand geformter Snack für 2 Jahre
Aus roten Linsen und feinem Bulgur bieten diese weichen Bällchen einen praktischen, eifreien und sättigenden Snack für kleine Hände.
⚠️ Enthält Allergene: gluten
Zutaten
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Tasse feiner Bulgur
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- Ein halber Bund Petersilie (fein gehackt)
- 1 kleine Prise Salz
- 2,5 Tassen Trinkwasser
Zubereitung
- 1
Spüle die roten Linsen ab und köchle sie in ihrem Wasser etwa 15 Minuten, bis sie weich sind.
- 2
Gieße die heißen Linsen über den feinen Bulgur, decke ab und lass 15 Minuten ziehen; der Bulgur nimmt die Flüssigkeit auf und wird weich.
- 3
Hacke die Zwiebel fein und brate sie in Olivenöl goldgelb, gib das Tomatenmark dazu, brate kurz und rühre alles unter.
- 4
Füge die Petersilie und eine kleine Prise Salz hinzu und knete gut mit den Händen, sobald die Masse lauwarm ist.
- 5
Forme kleine, flache, weiche Bällchen für ein 2-jähriges Kind. Serviere sie nach Wunsch mit Naturjoghurt.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Rote Linsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Eisen, während feiner Bulgur Ballaststoffe und Sättigung liefert. Eifrei und weich, ist dies ein sanfter Snack, den kleine Kinder selbst halten und essen können. Die Petersilie bringt Frische und Vitamin C auf den Teller.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko lieben wir Mahlzeiten, die Kinder mit den eigenen Händen erkunden; weiche Bällchen sind ein süßer Schritt, der das selbstständige Essen unterstützt. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; triff Entscheidungen über Ernährung und Gesundheit deines Kindes in Absprache mit deiner Kinderärztin.
Nährwerte pro Portion
150
kcal
7 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
